[发明专利]一种鲜食蚕豆秸秆生物饲料的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种鲜食蚕豆秸秆生物饲料的制作方法，是提高农作物秸秆饲料化利用的一种有效途径，属于农牧结合技术领域。

背景技术

目前，国内作物秸秆类资源饲料化利用专利技术主要集中在玉米、稻麦秸秆等领域，对蚕豆等豆类秸秆尤其是青秸秆研究利用较少。鲜食蚕豆是我国东南沿海、长江流域的主要豆类蔬菜之一，常年种植面积100万亩左右，由于改收获干籽为采收青荚，约产生青绿茎叶秸秆110万吨。蚕豆青秸秆除少部分直接饲喂牛、羊和晒干后用作农家柴薪外，大部分被废弃在田间地头或焚烧，造成环境污染和火灾隐患。另一方面，南方农区牛、羊养殖业的快速发展需要大量优质的粗饲料，研究利用本地区产量大和丰富多样的青蚕豆秸等农作物秸秆资源即成为调整畜牧业结构、发展节粮型养殖业的首要选择。

每年4、5月份是鲜食蚕豆集中采收上市季节，导致蚕豆青秸秆的聚积产出。从动物营养学的角度分析，如不进行及时处理，因其含水量高（80%左右）、粗蛋白含量较高而易腐败变质，所含营养物质也会大幅度下降。据测定，去荚鲜食蚕豆青茎叶干物质含量17-22%，干物质基础中粗蛋白11.4-17.8%、粗脂肪1.2-2.8%、粗纤维12.6-31.2%、粗灰分7.8-15.6%、羊用消化能7.1-8.5MJ/kg、体外干物质消化率48.8-51.2%；自然风干蚕豆茎叶干物质含量86-87%，干物质基础中粗蛋白6.3-7.4%、粗脂肪0.7-1.1%、粗纤维33.1-41.5%、粗灰分12.8-20.3%、羊用消化能6.8-7.3MJ/kg、体外干物质消化率35.3-38.4%。

蚕豆青茎叶富含多酚类物质，在采收贮运过程中，随着茎叶自身的衰老，细胞膜透性增加，导致氧气与多酚类物质接触的机会增加。研究表明在有氧条件下，多酚类物质在所含多酚氧化酶（PPO）的催化下发生氧化生成醌，醌再进一步聚合形成黑褐色物质，即褐变现象。褐变不仅影响蚕豆茎叶饲料的商品性，也降低了饲用价值。

发明内容

本发明即是利用鲜食蚕豆秸秆的资源与营养特性，经过调制加工，研究开发出一种生产简便、易于贮运、商品化程度高的生物饲料，满足大力发展草食家畜的配套饲草饲料供应需求。

本发明的技术方案包括：一种鲜食蚕豆秸秆生物饲料的制作方法，鲜食蚕豆秸秆生物饲料的制作方法包括以下步骤：

（1）将采收青荚后的蚕豆青秸秆立即运输到干净场地晾晒1-2天，使秸秆含水率降到60-70%；

（2）用铡草揉搓机将晾晒后的蚕豆青秸秆粉碎，长度2-5cm，边粉碎边在出料口均匀喷洒柠檬酸溶液，使蚕豆青秸秆中柠檬酸溶液分布均匀；

（3）待蚕豆青秸秆表面的柠檬酸溶液风干后，立即用乳酸菌与纤维素酶糖蜜水溶液喷洒，边喷洒边翻拌，保证秸秆与溶液的混合均匀；

（4）用秸秆圆捆机将步骤（3）处理后的蚕豆秸秆打捆成圆柱体，用麻绳或绳网捆扎，密度650-750kg/m³左右，集中用包膜机将捆扎好的蚕豆秸秆裹包，青贮专用拉伸膜裹包3-4层，这一过程须在2-3小时内完成；

（5）将按步骤（4）处理后的蚕豆秸秆裹包堆放于地势高燥处，高度≤3层，待完成发酵过程后，打开饲喂牛、羊等反刍家畜。

其中，优选的鲜食蚕豆秸秆生物饲料的制作方法包括以下步骤：

（1）将采收青荚后的蚕豆青秸秆立即运输到干净场地晾晒1-2天，使秸秆含水率降到65%；

（2）用铡草揉搓机将晾晒后的蚕豆青秸秆粉碎，长度2-5cm，边粉碎边在出料口均匀喷洒柠檬酸溶液，使蚕豆青秸秆中柠檬酸溶液分布均匀；

（3）待蚕豆青秸秆表面的柠檬酸溶液风干后，立即用乳酸菌与纤维素酶糖蜜水溶液喷洒，边喷洒边翻拌，保证秸秆与溶液的混合均匀；

（4）用秸秆圆捆机将步骤（3）处理后的蚕豆秸秆打捆成圆柱体，用麻绳或绳网捆扎，密度700kg/m³左右，集中用包膜机将捆扎好的蚕豆秸秆裹包，青贮专用拉伸膜裹包3-4层，这一过程须在2-3小时内完成，以防止秸秆捆表面干燥影响发酵效果；

（5）将按步骤（4）处理后的蚕豆秸秆裹包堆放于地势高燥处，高度≤3层，夏季30天左右、其它季节45天左右即可完成发酵过程，待完成发酵过程后，打开饲喂牛、羊等反刍家畜。

其中，柠檬酸溶液的配制方法为：依据步骤（1）中晾晒后蚕豆青秸秆重量0.5%的比例配制浓度0.3%柠檬酸溶液，充分溶解备用，并保证8小时内用完。

其中，乳酸菌与纤维素酶糖蜜水溶液的配制方法为：