[发明专利]一种来福蘑高产培养基的制备方法

说明书

一种来福蘑高产培养基的制备方法，以松树木屑、竹屑、玉米芯和麦麸为原料，以石灰和木质素降解菌为辅料，通过以下步骤得到：备好原辅料、松树木屑预处理、竹屑预处理、玉米芯预处理、培养料混合堆置、翻堆、腐熟、装袋、灭菌。本发明高产培养基原料简单易得，配比合理，通过将松树木屑和竹屑加入玉米芯和麦麸中作为原料，不仅将废物有效利用，降低生产成本，而且能有效提高来福蘑的品质，促进来福蘑的生长，增加经济效益；翻堆过程中多次添加木质素降解菌，有效增强培养基中木质素的降解能力，进一步提高来福蘑的品质，并促进来福蘑的生长；高产培养基腐熟过程中产生很多菌体蛋白，营养便于吸收，能加快来福蘑菌丝的生长速度，提高来福蘑的产量。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，特别涉及一种来福蘑高产培养基的制备方法。

背景技术

我国从上世纪90年代初，就开始对离褶伞属真菌进行了研究，这些年来主要是对其分类定位、菌种分离培养、生物学特性、仿生以及驯化栽培、母种原种培养基的筛选和食药用价值等方面进行了研究。虽然有关培养基方面也有研究，但是非常少。

来福蘑是由中国工程院李玉院士为离褶伞属的美味食用菌命名的，属于腐生型真菌，对木质素、纤维素分解能力较差，现有制备方法所得到的培养基其营养不易被吸收，使得来福蘑生长速度缓慢，产量非常低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种来福蘑高产培养基的制备方法，以克服来福蘑栽培过程中菌丝生长速度慢，且产量低的问题。

本发明的技术方案如下：

一种来福蘑高产培养基的制备方法，以松树木屑、竹屑、玉米芯和麦麸为原料，以石灰和木质素降解菌为辅料，通过以下步骤得到：

1）备好原辅料：按照以下重量份备好原辅料：松树木屑30-40份，竹屑20-30份，玉米芯15-25份，麦麸10-20份，石灰1-3份，木质素降解菌0.03-0.05份；

2）松树木屑预处理：将步骤1）中的松树木屑在用水浇淋60-150天后使用；

3）竹屑预处理：将步骤1）的竹屑用1%的石灰水浸泡12h，然后将水排除；

4）玉米芯预处理：将步骤1）中的玉米芯在2%的石灰水中浸泡12h，然后将水排出；

5）培养料混合堆置：将步骤2）、3）、4）预处理后的松树木屑、竹屑、玉米芯和步骤1）中的麦麸混合，搅拌均匀，建堆，打孔，直通底部，将周围轻轻拍实；

6）翻堆：建堆后，堆温在微生物活动下逐渐升高，当温度上升到65℃以上后，维持24h后，进行第一次翻堆，将里外、上下的培养料互相对调，添加步骤1）中的木质素降解菌，然后重新建堆；待温度上升至65℃后，进行第二次翻堆，将里外、上下的培养料互相对调，再添加步骤1）中的木质素降解菌，然后重新建堆；待温度上升至65℃后，进行第三次翻堆，将里外、上下的培养料互相对调，再添加步骤1）中的木质素降解菌，然后重新建堆；待温度上升至65℃后，进行第四次翻堆，将里外、上下的培养料互相对调，再添加步骤1）中的木质素降解菌，重新建堆；

7）腐熟：加入步骤1）中的石灰，混合搅拌均匀，完成腐熟；

8）装袋：将腐熟后的培养料直接装入乙烯或丙烯袋内，稍压实进行封口；

9）灭菌：采用常压或高压灭菌，常压灭菌为100℃持续灭菌8-10h，高压灭菌为0.11-0.15MPa，121℃-125℃持续灭菌2h，灭菌后，培养基制备完成。