[发明专利]食物和饮料制备序列记录和回放

说明书

本公开涉及厨房用具(100)的操作。处理器(122)接收(220)存储的用户设置的序列和至少一个记录的参数，并将存储的用户设置的序列(226)应用于厨房用具。当将存储的用户设置的序列应用于厨房用具(100)时，传感器(140)感测至少一个被感测的参数。处理器(122)确定(228)至少一个被感测的参数与对应的记录的参数之间的差异，并且如果所确定的差异超过差异阈值，则调整(234)应用的至少一个用户设置。

技术领域

本发明总体上涉及用在制备食品和饮料中的并且具有可由用户调整的设置的厨房用具。更具体地，本发明涉及这样的厨房用具，其中由用户调整的设置序列与厨房用具的操作参数被一起记录并存储为制备序列。随后可以在厨房用具上重放制备序列，在这种情况下，厨房用具重复制备序列，并因此重复用户之前调整的设置序列。

背景技术

厨房用具的被使用的方式的复杂性日益增加。许多厨房用具包含用于控制其操作的处理器和用于存储定期使用的预定义设置的存储器。这使得用户能够选择预定义设置中的一个，导致处理器相应地检索用具的预定义设置和控制组件。更复杂的预定义设置可以包括设置的序列，在这种情况下，在操作期间各种设置根据序列改变。

然而，预定义设置通常在制造期间被存储在厨房用具的存储器中。存在具有可移动存储器的厨房用具，从而允许用户向用具添加进一步的预定义设置。但是，这些布置几乎没有为用户改变设置或存储新设置带来灵活性。

复杂的制备序列通常由使用这种厨房用具的用户执行，而制备序列包括许多设置变化。在食品和饮料制备中，重复性是可取的。因此，开发了具有让用户记录制备序列的能力的用具。随后可以重放记录的制备序列，在这种情况下，仅用很少或根本不用用户输入来重复设置改变。

然而，为了记录制备序列而需要执行的步骤通常是费时费力的。

此外，记录的制备序列涉及特定的操作环境。例如，在记录的序列的重放期间，原料变化可能导致不期望的结果。作为示例，如果在记录的制备序列的重放期间使用的原料的量不对应于在记录序列期间使用的量，则可能不能达到所需的温度并保持所需的时间量，导致饭菜未煮熟。

发明内容

本文所用的术语“制备”是指食品和/或饮料制备的所有方面，包括但不限于研磨、切割、揉捏、碾磨、混合和烹饪。

根据本公开的一个方面，提供了一种操作厨房用具的方法，该方法包括以下步骤：

在处理器处接收存储的用户设置的序列和至少一个记录的参数；

在处理器处将存储的用户设置的序列应用于厨房用具；

在存储的用户设置的序列被应用于厨房用具时使用传感器感测至少一个被感测的参数；

在处理器处确定所述至少一个被感测的参数与对应的记录的参数之间的差异；和

如果所述至少一个被感测的参数和对应的记录的参数之间的确定的差异超过差异阈值，则在处理器处调整应用的至少一个用户设置。

根据本公开的另一方面，提供了一种编排食谱的方法，方法包括以下步骤：

在处理器处接收至少一个记录的参数的存储的变化；

在处理器处将所述至少一个记录的参数的存储的变化分割成制备分段；和

在用户界面上呈现制备分段作为不同的食谱步骤。

根据本公开的另一方面，提供了一种操作厨房用具的方法，方法包括以下步骤：

在处理器处接收与记录的参数相关联的存储的用户设置的序列；

在处理器处接收用户设置的用户输入修改并存储修改的用户设置的序列；

在处理器处基于修改确定修改的记录的参数；