[发明专利]食物组合物及其使用方法

说明书

背景技术

随着食物科学与动物健康的开发研究，越来越多的证据显示，某些微生物可以对动物提供有益效果。一般来讲，共生体是对宿主动物提供健康有益效果的微生物。动物(诸如但不限于犬和猫)的消化系统(诸如但不限于肠和结肠)中携带有数万亿的肠道微生物。肠道微生物(或统称微生物群)包括对动物健康提供有益效果的共生体。

通常希望改善动物体内的共生体，在一些情况下通过对动物提供不同的饮食来改善。然而，在饮食中直接添加活性微生物有时更难，因为食物加工可能降低微生物的有效性。因此，需要制备可改善动物体内的微生物群中的共生体的动物食物。

发明内容

本发明涉及一种改变动物体内的共生体的一个或多个参数的方法，其包括给动物饲喂包含有效增大总微生物群中的乳酸杆菌百分比、总微生物群中的双歧杆菌百分比、总微生物群中的梭菌百分比或动物体内的厚壁菌与拟杆菌比率中的至少一者的量的藜谷的饮食。

本发明还涉及一种食物组合物，其包含当动物食用该食物组合物时有效增大动物体内的共生体的一个或多个参数的量的藜谷，其中一个或多个参数选自总微生物群中的乳酸杆菌百分比、总微生物群中的双歧杆菌百分比、总微生物群中的梭菌百分比以及厚壁菌与拟杆菌比率。

本发明还涉及一种制备宠物食物组合物的方法，其包括以下步骤：(a)通过在高温下混合湿润和干燥成分进行预处理，形成生面团；(b)在高温和高压下挤出生面团以形成挤出的粗磨粒；(c)使挤出的粗磨粒干燥；以及(d)使用局部用液体和/或干燥成分覆盖燥的粗磨粮，其中在步骤(a)和/或(d)中以当动物食用该食物组合物时有效增大动物体内的共生体的一个或多个参数的量将藜谷施加至粗磨粒，其中一个或多个参数选自总微生物群中的乳酸杆菌百分比、总微生物群中的双歧杆菌百分比、总微生物群中的梭菌百分比以及厚壁菌与拟杆菌比率。

由下文所提供的详细说明，本发明的其他适用领域将变得显而易见。应了解，虽然详细描述和具体实例指出本发明的优选实施方案，但是这些详细描述和具体实例意图仅达到说明的目的，而无意限制本发明的范围。

附图说明

从详细描述和附图将更全面地理解本发明，其中：

图1：氨基酸的统计热图。

图2A-2G：色氨酸和多酚化合物代谢的示意图以及相关生化制品的统计热图和箱线图。

图3A-3H：次级胆汁酸的箱线图。

图4A-4M：葡萄糖相关代谢物的箱线图。

图5A-5C：脂质相关生化制品的统计热图。

图6A-6I：维生素相关生化制品的箱线图。

图7A-7F：20-羟基蜕皮激素、染料木苷(genistate)和3，4-二羟基苯乙酸(DOPAC)的箱线图。

图8A-8C：氨基酸和脂肪酸的统计热图。

图9和10：核黄素和FAD的箱线图。

图11A-11C：微生物相关代谢物的统计热图。

图12：20-羟基蜕皮激素和染料木苷的箱线图。

具体实施方式

以下对于优选实施方案的描述在性质上仅是示例性的，并且绝不旨在限制本发明、其应用或用途。通篇使用的范围用作描述范围内的每个值的简略表达方式。范围内的任何值可被选为该范围的终点。另外，本文引用的所有参考文献据此全文以引用方式并入。如果本公开中的定义和所引用参考文献的定义发生冲突，则以本公开为准。

如本文所用，除非另外规定，本说明书中的百分比和量应理解为是指重量百分比。给定的量是以材料的有效重量计。当涉及与某些参数相关的百分比变化(例如增量)时，根据变化量除以标示为分母的量来计算该百分比。例如，如果总微生物群中的乳酸杆菌的基线百分比为12.91％并且在食用包含有效量的藜谷的饮食后测得的总微生物群中的乳酸杆菌百分比为17.44％，增量应为(17.44-12.91)/12.91＝35％。

如本文所用，术语“动物”意指属于动物界的任何非人类生物体。术语“宠物”意指家畜，包括但不限于家犬、猫、马、牛、雪貂、兔子、猪、大鼠、小鼠、沙鼠、仓鼠、马、貂等等。家犬和猫是宠物的特定例子。本领域的技术人员将会知道，一些宠物具有不同的营养需求，一些宠物具有类似的营养需求。

如本文所用，术语“共生体”是指对其宿主动物提供健康有益效果的活性微生物。在一些实施方案中，“共生体”是宿主体内(例如，消化道，诸如但不限于肠和/或结肠内)的活性有益微生物。对其宿主动物提供健康有益效果的活性微生物的例子包括但不限于细菌。