[发明专利]用于配制烧煮饮料的方法和装置

说明书

技术领域

本发明涉及用于配制烧煮饮料的方法和装置。

背景技术

EP 1 937 118公开用于配制沏泡饮料（Aufgussgetränkes）的装置，在其中沏泡槽和用于生产沏泡饮料、尤其茶的胶囊以热水来沏泡。在排出所述沏泡饮料之后在移除所述胶囊之前，将清洁剂引入到所述沏泡槽中。虽然所述胶囊负责一定地密封所述沏泡槽，然而注射清洁剂导致如下问题，即在所述沏泡槽的出口处没有纯的清洗液体存在、而是源自所述胶囊的沏泡饮料的剩余物。由此至少在所述沏泡槽的下部的区域中，清洁结果是不能令人满意的。

在EP 2 159 167中公开了用于制造烧煮饮料的装置。为了所述烧煮过程，所述胶囊在背侧面处被刺破，并且此后液体通过针被注射到所述胶囊中，所述液体此后能够通过在所述胶囊的一侧处的筛流动到所述烧煮腔室中。所述烧煮装置能够很大程度上无压力地工作并且也能够用于生产茶。在所述烧煮之后能够清洗所述烧煮装置。

发明内容

因此，本发明的任务是，提供用于配制烧煮饮料的方法和装置，其实现有效的操纵并且其中，清洗结果得到改善。

所述任务利用具有权利要求1的特征的方法和具有权利要求6的特征的装置来解决。

在根据本发明的方法中，首先将胶囊定位在所述烧煮腔室的侧向的开口处并且此后在所述烧煮腔室中配制饮料，所述饮料如有可能在一定的、例如多于30秒的浸泡时间之后在所述烧煮腔室的下侧面处输出到容器中。接下来使得所述胶囊从所述侧向的开口离开并且清洗所述烧煮腔室。由此保证，没有源自所述胶囊的剩余物在清洗过程时污染所述烧煮腔室。虽然在移除所述胶囊之后，所述侧向的开口会至少部分地由清洗液体所通过，然而所述侧向的开口能够布置在收集槽之上，从而溢出的清洗液体在那儿被收集并且没有呈现出问题。此外，清洁结果得到改善，因为所述胶囊直接地在所述烧煮过程之后、在清洗之前自动被投出并且所述清洗液体没有被所述胶囊的内含物质的剩余物所玷污。清洁此外能够直接地在烧煮过程之后进行，这正好在烧煮茶的情况下是有利的，以便避免干燥。

根据本发明，在所述烧煮过程之后所述烧煮腔室与注入管接头一起移动，以便使得所述注入管接头从在用于填充所述容器的通过部之上的注入位置运动到在导引元件之上的清洗位置中，以便此后清洗所述烧煮腔室。由此保证，所述清洗液体碰到所述导引元件上并且能够从那儿被导出到收集盆中并且由此在所述容器中的烧煮饮料不会被玷污。

优选地，在清洗时使用所加热的水，其通过上部的入口引入到所述烧煮腔室中。由此所述烧煮腔室的内空间的全部的壁能够以清洗液体来润湿，从而所有以茶润湿的构件得到清洗。

在另一设计方案中，在所述烧煮过程之后使得所述烧煮腔室相对于用于所述胶囊的投入井移动，以便使得所述胶囊投下到收集槽中。在移动时当所述胶囊可能附着在所述烧煮腔室的密封件处时，则所述胶囊会抵靠止挡部运动。由此保证在所述清洗过程之前可靠地移除所述胶囊。

在根据本发明的装置中，在所述烧煮腔室处设置有入口用于导入热水以及出口，其中，在所述入口处设置有喷嘴，所述喷嘴带有多个在周缘上分布的开口。由此能够通过所述喷嘴不仅导入热水以用于导入所述烧煮过程，而且也导入热水以用于清洗过程。所述入口能够由此也用于清洗，其中，在所述喷嘴处在所述周缘上分布的开口负责，使得朝所述烧煮腔室的内空间的壁面型地、尤其全面地得到润湿。这通过所述烧煮腔室的抛物线形的上部的区域还得到加强并且实现非常好的清洗结果。此外，清洗液体喷入在所述侧向的开口之上仅仅在所述侧向的开口处引起小的清洗液体损失，因为清洗液体膜的一部分围绕所述开口周围流动。

为了所述烧煮腔室移动而设置有驱动机构、尤其是带有主轴驱动的电马达，以便能够使得所述烧煮腔室在烧煮位置、投入位置和清洗位置之间移动。

优选地，所述喷嘴以尖端突出到所述烧煮腔室的内空间中并且能够具有多个在所述周缘上分布的开口，从而清洗液体通过所述喷嘴的开口能够沿不同的方向注射到所述烧煮腔室中。所述喷嘴在此优选地布置在所述烧煮腔室的上部的入口处，而在所述烧煮腔室的下侧面处设置有能够切换的阀，以便能够控制在所述烧煮腔室之内的烧煮时间。

对于烧煮茶而言，所述烧煮腔室的容积能够是所述胶囊的容积的至少两倍、尤其至少四倍。所述烧煮腔室在没有胶囊的情况下的容积例如能够处于在0.1l至1l、优选地0.15l至0.7l之间的范围中。

优选地，为所述烧煮腔室的移动设置有驱动机构、尤其是带有主轴驱动的电马达，以便使得所述烧煮腔室能够在烧煮位置、投入位置和清洗位置之间移动。

附图说明