[发明专利]单端孢霉烯脱毒的方法

权利要求书

1.一种使被单端孢霉烯污染的样品脱毒的方法，所述方法包括以下步骤：

a)混合所述被单端孢霉烯污染的样品、含有硫醇的化合物和水溶液，从而提供反应混合物；

其中，所述反应混合物的pH大于或等于比所述含有硫醇的化合物的硫醇基的pKa低一个pH单位的pH；

b)进行反应。

2.如权利要求1所述的方法，其中，所述单端孢霉烯为A型单端孢霉烯、B型单端孢霉烯、C型单端孢霉烯和/或D型单端孢霉烯。

3.如权利要求1或2所述的方法，其中，所述单端孢霉烯为A型单端孢霉烯和/或B型单端孢霉烯。

4.如权利要求3所述的方法，其中，所述A型单端孢霉烯和/或B型单端孢霉烯为脱氧雪腐镰刀菌烯醇、雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素和/或HT-2毒素。

5.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述单端孢霉烯为脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

6.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，选择所述含有硫醇的化合物，使所述含有硫醇的化合物的硫醇基具有的pKa为6.5～10，例如7～10或例如8～10。

7.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，选择所述含有硫醇的化合物，使所述含有硫醇的化合物的硫醇基具有的pKa为8～10。

8.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述含有硫醇的化合物选自由硫化氢、甲硫醇、巯基乙醇、半胱氨酸、氨基乙硫醇、硫代乙磺酸酯或盐、谷胱甘肽及其任意组合组成的组。

9.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述含有硫醇的化合物选自由巯基乙醇、半胱氨酸、氨基乙硫醇、硫代乙磺酸酯或盐、谷胱甘肽和及其任意组合组成的组。

10.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述含有硫醇的化合物选自由硫化氢、半胱氨酸、谷胱甘肽及其任意组合组成的组。

11.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述方法包括所述单端孢霉烯的环氧化物开环。

12.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述方法包括含有硫醇的化合物对单端孢霉烯缀合双键的迈克尔加成。

13.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，选择所述水溶液，以提供酸性、中性或碱性条件。

14.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，现在所述水溶液，以提供碱性条件。

15.如权利要求14所述的方法，其中，所述碱性条件通过强碱或弱碱提供。

16.如权利要求15所述的方法，其中，所述强碱包含氢氧根离子。

17.如权利要求15或16所述的方法，其中，所述强碱选自由氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵及其任意组合组成的组。

18.如权利要求15所述的方法，其中，所述弱碱选自由碳酸盐、硼酸盐、胺类及其任意组合组成的组。

19.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述方法在约6或以上的pH下进行，例如8或以上，例如约8～约11.5或约10～约11的pH。

20.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述方法在约8或以上的pH下进行，例如约8～约11.5或约10～约11的pH。

21.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述反应混合物的pH为约6或以上，例如8或以上，例如约8～约11.5或约10～约11的pH。

22.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述反应混合物的pH为8或以上，例如约8～约11.5或约10～约11的pH。

23.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述水溶液的pH为约6或以上，例如8或以上，例如约8～约11.5或约10～约11的pH。

24.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述水溶液的pH为约8或以上，例如约8～约11.5或约10～约11的pH。

25.如以上权利要求中任一项所述的方法，其中，所述反应在约0℃～约85℃，例如约30℃～约85℃的温度下进行。