[发明专利]器皿清洗机的清洗臂过滤器装置

说明书

一种器皿清洗机(10)包括液体再循环系统，所述液体再循环系统用于使用来自收集槽的清洗液体喷射器皿。所述器皿清洗机(10)包括过滤器装置(100)，所述过滤器装置在清洗喷射到达正被清洁的所述器皿之前，捕获所述清洗喷射中的食物残渣。

技术领域

本申请大体涉及使用在如自助餐厅和饭店的商业应用中的器皿清洗系统，并且更具体地，涉及在这样的器皿清洗系统中使用的清洗臂过滤器装置。

背景技术

商业的器皿清洗机通常包括容纳(housing)区域，该容纳区域限定用于餐具、炊具(pots pans)和其他器皿的清洗区和漂洗区。在传递(pass through)式或连续式机器的预清洗区、清洗区和后清洗区中，水通常是通过泵吸入口从槽泵送的，经由喷射操作被输送到器皿，并且被收集在所述槽中，用于再次使用。类似的再循环系统还被使用在批处理式(batch-type)机器中，所述批处理式机器包括集液池形式的槽。在任一种情况中，来自器皿的食物残渣通常落回到槽中，并且会被泵再循环而被喷射回到区中的器皿上，导致再沉积到器皿上。特别是在连续式机器中，来自一个装载(load)或架子的食物残渣可以不利地影响下一个装载或架子。

将符合期望的是在连续式机器中减少从一个区携带至下一个区的食物残渣的量，并且具体地，减少进入最终漂洗区的器皿上的食物残渣的量。还将符合期望的是更一般地在批处理式或者连续式器皿清洗机中，减少到器皿上的再沉积。

发明内容

一种器皿清洗机包括过滤器装置，该过滤器装置用于在清洗喷射到达正被清洁的器皿之前，捕获所述清洗喷射中的食物残渣。

在一个方面，一种用于清洗器皿的器皿清洗机包括用于接收器皿的室，所述室具有在最终漂洗区上游的至少一个清洗区。所述清洗区包括用于收集所述清洗区的喷射液体的槽和用于使液体从所述槽移动到所述清洗区的喷射装置的液体再循环系统。传送机使器皿在传送方向上从所述清洗区移动穿过所述室到达所述最终漂洗区。所述清洗区的所述喷射装置包括延伸横跨所述传送机的路径的多个喷射管，每个喷射管包括多个喷射喷嘴。所述清洗区中的在所述传送方向上的最后一个喷射管包括相关的外部过滤器装置，所述外部过滤器装置用于限制从所述喷射喷嘴出来的食物残渣被引导到沿所述传送机行进的器皿上。

在一个实现方式中，所述清洗区的所述喷射装置包括多个上部喷射管和多个下部喷射管，并且在所述传送方向上的所述最后一个喷射管是上部喷射管。

在一个实现方式中，所述外部过滤器装置在所述最后一个喷射管下方形成通道，所述通道包括与所述最后一个喷射管的所述喷射喷嘴对齐的滤网结构。

在一个实现方式中，相对于所述传送方向，所述通道具有上游边缘屏障和下游边缘屏障，以抑制流出所述通道的所述上游边缘和下游边缘。所述通道的一端或两端是开放的，从而被所述滤网材料捕获的残渣趋于被冲出所述通道的一端或两端，以使得所述残渣向下掉落到所述传送机路径侧边的位置处，以避免残渣掉落到沿所述传送机路径行进的器皿上。

在一个实现方式中，所述通道是由支架结构形成的，所述支架结构具有穿过其中的多个窗口，并且所述滤网材料覆在所述窗口上面。

在一个实现方式中，所述过滤器装置是自冲式，以使得所捕获的食物残渣被自动地移出所述过滤器装置。

在一个实现方式中，所述过滤器装置包括被连接到所述最后一个喷射管的底座结构，合并滤网材料的通道支架，以及被连接到所述底座结构、使得所述通道支架能够被可释放地固定到所述最后一个喷射管的至少一个闩锁机构。

在一个实现方式中，所述清洗区中的至少一个额外的喷射管包括相关的外部过滤器装置。