[实用新型]一种多功能固态发酵装置

权利要求书

1.一种多功能固态发酵装置，包括具有发酵容纳腔的内壳(02)和设置在所述内壳(02)外围的发酵装置主体(01)，其特征在于，所述内壳(02)和所述发酵装置主体(01)之间设有水浴保温通道，所述水浴保温通道靠近所述发酵装置主体(01)上端设有热水入口(011)和溢水口(012)，所述内壳(02)底部设有第一滤网(03)和第二滤网(06)，所述第二滤网(06)位于所述第一滤网(03)的下方，所述内壳(02)的底部设有出液孔(014)，所述发酵装置主体(01)底部设置有与所述出液孔(014)连通的抽液管(013)。

2.根据权利要求1所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，位于所述酵装置主体(01)两个侧面的水浴保温通道为侧面水浴保温通道(07)，所述两个侧面水浴保温通道(07)的上部也设有溢水孔(012)，所述溢水口(012)的高度小于所述热水入水口(011)的高度。

3.根据权利要求1所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，所述水浴保温通道包括两个侧面水浴保温通道(07)、两个端面水浴保温通道(04)和底面水浴保温通道(05)，所述每个端面水浴保温通(04)上都设置有热水入口(011)和溢水口(012)，所述每个端面水浴保温通(04)通过端面分隔板(044)分隔为端面入水区域(041)、两个端面中间区域(042)和两个端面出水区域(043)，所述热水入口(011)连通的端面入水区域(041)，所述两个端面中间区域(042)位于所述端面入水区域(041)的两侧，所述两个端面出水区域(043)分别位于所述两个端面中间区域(042)的外侧，所述每个端面出水区域(043)与所述溢水口(012)连通，所述两个端面出水区域(043)还分别与所述两个侧面水浴保温通道(07)对应连通。

4.根据权利要求3所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，所述端面中间区域(042)的面积大于所述端面入水区域(041)和所述端面出水区域(042)的面积。

5.根据权利要求3所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，所述底面水浴保温通道(05)通过底面分隔板(053)分隔为底面入水区域(051)和底面中间区域(052)，所述底面中间区域(052)位于所述底面入水区域(051)的两侧，所述底面入水区域(051)与所述底面中间区域(052)连通，所述底面入水区域(051)与所述端面入水区域(041)连通，所述底面中间区域(052)与所述端面中间区域连通(042)，所述底面中间区域(052)还与所述侧面水浴保温通道(07)对应连通；所述底面中间区域(052)通过中间分隔板(054)分为两个面积相等的区域。

6.根据权利要求5所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，所述底面入水区域(051)与所述底面中间区域(052)连通的通道为底面连接通道(055)，所述底面中间区域(052)与所述侧面水浴保温通道(07)连通的通道为侧面连接通道(056)，所述底面连接通道(055)的宽度与所述端面水浴保温通道(04)的宽度的比为1.5至2.5，所述侧面连接通道(056)的宽度与所述端面水浴保温通道(04)的宽度的比为1.5至2.5。

7.根据权利要求6所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，所述底面连接通道(055)和所述侧面连接通道(056)位于所述两个侧面水浴保温通道(07)长度方向的中线上。

8.根据权利要求1至7任一权利要求所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，所述水浴保温通道和所述发酵装置主体(01)之间设置有隔热防渗层(08)。

9.根据权利要求1至7任一权利要求所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，所述发酵装置主体(01)两侧的顶面设有防滑垫(015)。

10.根据权利要求9所述的多功能固态发酵装置，其特征在于，所述内壳(02)为食品级不锈钢材料制成；所述内壳(02)上口反卷至所述防滑垫(015)下经膨胀螺丝固定。