[实用新型]中餐炒菜灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种灶台，更具体的说，它涉及一种中餐炒菜灶。

背景技术

在人们日常生活或商业餐饮中普遍要使用灶台进行食物的蒸、炒、炸等操作，在商业餐饮使用中，由于使用环境、火力需求和使用方式的不同，一般使用专用的灶台，其中，有结构简易的猛火灶，也有根据环境结合猛火灶制成的灶台，现有的灶台往往将炉头设于壳体内，在炉头上方留有一圆形空位，圆形空位中安装锅支撑架，另外在壳体内部设置气路及水路管体。

其中，申请号为201420121980.6的中国专利公开了一种鼓风炉头单炒锅位整体灶台，其包括一箱体，所述的箱体底部四角处设有支撑脚，所述的箱体底面上设有进气管、进水管、出水管以及风机，所述的箱体内部设有炉头，箱体正表面设有火种开关、燃气开关和风阀，箱体内还设有由进气管引出的火种管，所述的箱体背部设有一后箱体，后箱体中设有排气管，所述的箱体顶部包括一与进水管和出水管连通的中空水箱，所述的中空水箱中对应炉头部位设有一圆形空位，圆形空位上表面上设有一炒锅承托环。其中，炒锅承托环的上开口为一由后向前朝下倾斜的斜面。由于炒菜时，厨师需要频繁的对锅进行翻炒，取放等操作，为了便于此类操作，所述的炒锅承托环的上开口为一由后向前朝下倾斜的斜面。由于靠近厨师一侧的炒锅承托环的边缘较低，远离厨师一端的炒锅承托环的边缘较高，这样既能保证炒锅承托的平稳性，也能便于厨师对锅的各种操作。

但是，炒锅承托环的上开口为一由后向前朝下倾斜的斜面，这一设置也带来了相应的问题，当需要在该灶台上进行蒸煮或者煲汤时，由于使用的锅一般都是平底锅，所以不方便放置在该炒锅承托环的斜面上，即使能够放置上去，也不会很稳定，很容易就会发生倾倒的危险。所以需要针对现有的这种灶台做出改进。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种既能够方便翻炒又能够方便煲汤的中餐炒菜灶。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种中餐炒菜灶，包括箱体，所述箱体的上表面上设有一炒锅承托环，所述炒锅承托环的上开口为一由后向前朝下倾斜的斜面，所述箱体的上表面上还设有支撑架，所述支撑架位于所述炒锅承托环的外圈，所述支撑架的上表面呈水平设置。

较佳的，所述支撑架包括支脚，所述支脚的下端与所述箱体的上表面连接，所述支脚的上端连接有支撑环。

较佳的，所述支撑架与所述箱体的上表面可拆卸固定连接。

较佳的，所述箱体的上表面设有插孔，所述支脚的下端与所述插孔插接。

较佳的，所述支脚为可伸缩结构。

较佳的，所述支脚包括相互套设的下套筒和上套筒，所述下套筒和上套筒之间设有用于固定两者的锁紧件。

较佳的，所述上套筒设置在所述下套筒内，所述锁紧件包括弹性设置在所述上套筒下部的弹性节片，所述弹性节片的下端设有阻止部。

较佳的，所述弹性节片的上端设有弧形的导向部。

本实用新型具有下述优点：本实用新型中餐炒菜灶的炒锅承托环的上开口为一由后向前朝下倾斜的斜面，箱体的上表面上还设有支撑架，支撑架位于炒锅承托环的外圈，支撑架的上表面呈水平设置。这样在翻炒时，能够保证炒锅承托的平稳性，也能便于厨师对锅的各种操作；另外，设置在炒锅承托环的外圈的支撑架可以用来支撑平底锅，那么在蒸煮或者煲汤时，支撑架的上表面水平设置能够很稳定的支撑平底锅，使得该中餐炒菜灶既能够方便翻炒又能够方便煲汤。

附图说明

图1为本实用新型中餐炒菜灶的正视图；

图2为本实用新型中餐炒菜灶的轴测图；

图3为本实用新型中餐炒菜灶的爆炸图；

图4为图3的A部放大示意图。

图中：1、箱体；11、插孔；2、炒锅承托环；21、斜面；3、支撑环；4、支脚；41、上套筒；42、下套筒；5、弹性节片；51、阻止部；52、导向部。

具体实施方式

参照附图所示，对本实用新型中餐炒菜灶进一步说明。