[实用新型]一种柿子醋酿造用蒸料冷却料系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及柿子醋酿造技术领域，尤其涉及一种柿子醋酿造用蒸料冷却料系统。

背景技术

柿子是一种营养价值很高的食物，而且有较高的药用价值。柿子含有较多的鞣酸，用柿子酿造的柿子醋对治疗高血压和动脉硬化有特殊的疗效，因此柿子醋越来越受到广大消费者的欢迎。

目前，在柿子醋酿造过程中蒸料时，大多都是采用笼屉蒸料，需要耗费大量人力，但物料仍然难以受热均匀。料蒸好后通常将滚烫的熟料放入簸箕内并通过人工不断反复翻转，来达到冷却熟料的目的，此方法不仅难以在短时间内彻底冷却熟料，而且冷却不均匀。以上诸多问题导不仅增加了施工成本而且严重影响了生产效率，导致生产效率低下。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种柿子醋酿造用蒸料冷却料系统，在蒸料过程中物料受热均匀，节省人力，并且在冷却料时快速均匀，减低施工成本且提高生产效率。

为了解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种柿子醋酿造用蒸料冷却料系统，包括蒸制物料的蒸料装置和冷却蒸制后物料的冷却料装置，物料在蒸料装置中蒸好后送至冷却料装置中冷却，所述蒸料装置包括底部设置有排水管和出料口的蒸料筒和贯穿蒸料筒设置的若干蒸汽输送管，其中，每个蒸汽输送管的一端封闭并由驱动机构带动蒸汽输送管转动，另一端通过一旋转接头与蒸汽发生器的排汽口连接，在蒸汽输送管位于蒸料筒内部的管体上密布有排汽孔；所述冷却料装置包括冷却池、鼓风机、冷风输送管和热风输送管，其中，鼓风机的进风口通过一三通管分别与冷风输送管和热风输送管连接，出风口与冷却池的进风口连接，冷却池具有一倾斜的底壁，且进风口位于底壁位置低的一端，冷却池内沿其进风方向依次设置三组垂直于冷却池底壁的导流板组，每个导流板组分别包括两个以冷却池进风方向为中心线对称设置的导流板，其中，靠近冷却池进风口的导流板组的导流板与冷却池的进风方向呈100°-170°夹角设置，设置在中间的导流板组的导流板与冷却池的进风方向呈平行设置，另外一组导流板组的导流板与冷却池的进风方向呈10°-80°夹角设置。

所述的蒸汽输送管为两条，且两者之间呈垂直设置。

所述的蒸汽输送管上设置有多个中空搅拌齿，所述中空搅拌齿上开设有多个排汽孔。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型所述的一种柿子醋酿造用蒸料冷却料系统，贯穿于蒸料筒的蒸汽输送管能在驱动装置的驱动下转动，在向蒸料筒内提供蒸汽的同时兼具搅拌轴的作用，且蒸汽输送管上设置有多个中空搅拌齿，搅拌效果更佳，使蒸料筒内的物料能受热均匀。通过在冷却池内设置倾斜的底壁和导流板，并交替向冷却池内通入冷风和热风，保证了将熟料放入其中时能均匀快速的冷却熟料，省时省力且提高了生产效率。

附图说明

图1是本实用新型柿子醋酿造用蒸料冷却料系统的蒸料装置的俯视图；

图2是本实用新型柿子醋酿造用蒸料冷却料系统的冷却料装置的结构示意图；

图3是本实用新型的冷却池的剖视图；

图中标记：1、蒸料筒，101、排水管，2、蒸汽输送管，201、排汽孔，3、旋转接头，4、驱动机构，5、蒸汽发生器，6、中空搅拌齿，7、冷却池，8、鼓风机，9、冷风输送管，10、热风输送管，11、三通管，12、导流板。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作详细说明，本实施例以本实用新型技术方案为前提，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本实用新型的保护范围不限于下述的实施例。

如图所示，一种柿子醋酿造用蒸料冷却料系统，包括蒸制物料的蒸料装置和冷却蒸制后物料的冷却料装置，所述蒸料装置包括底部设置有排水管101的蒸料筒1和贯穿蒸料筒1设置的若干蒸汽输送管2，其中，每个蒸汽输送管2的一端封闭并由驱动机构4带动蒸汽输送管2转动，另一端通过一旋转接头3与蒸汽发生器5的排汽口连接，在蒸汽输送管2位于蒸料筒1内部的管体上密布有排汽孔201。

所述的蒸汽输送管2为两条，且两者之间呈垂直设置。

所述的蒸汽输送管2上设置有多个中空搅拌齿6，所述中空搅拌齿6上开设有多个排汽孔201。

在柿子醋酿造过程中，将物料放入蒸料筒1内，蒸汽通过蒸汽发生器5提供给蒸汽输送管2并由排汽孔201排出。驱动机构4带动蒸汽输送管2转动，使蒸汽输送管2兼具有搅拌功能，且蒸汽输送管2上设置有多个中空搅拌齿6，搅拌效果更佳，使蒸料筒1内的物料能受热均匀，不仅节省了人力而且提高了生产效率。