[实用新型]一种可控温式夹层锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体涉及一种可控温式夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成，夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

然而现在一些大型的夹层锅加工机械，操作不方便，且对于夹层锅工作时，温度难以有效控制，使得对蒸煮的制品品质产生严重的影响，普通的电加热使得受热不均匀，大大影响了蒸煮时候的物品品质。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种可控温式夹层锅，能够有效使得夹层锅内的产品受热均匀，且温度达到可控操作，装置操作更加便捷。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种可控温式夹层锅，包括锅体、蒸汽加热层、转动电机和支撑架，所述的锅体外表面设有蒸汽加热层，在锅体的底部设有转动电机，且转动电机与安装在锅体内部的搅拌桨连接，且在搅拌桨上设置有温度传感器装置，所述的锅体底部还设有出料口，在出料口上安装一层过滤网，在蒸汽加热层上连接有支撑架，所述的蒸汽加热层的外壁设有控制开关。

优选地，所述的蒸汽加热层上设有进气口和出气口。

优选地，所述的搅拌桨上设有加热丝。

优选地，所述的出料口上设有阀门。

本实用新型提供了一种可控温式夹层锅，通过装置上的蒸汽加热层和蒸汽加热层的外壁设有控制开关，有效实现了装置的可控调节操作，蒸汽加热使得夹层锅内的蒸煮物受热更加充分，保证了蒸煮物的品质，转动电机设置在锅体的底部，能够使得锅体内的物品搅拌更加均匀，大大节省了装置的占用面积。搅拌桨上设有的温度传感器能够有效的感知锅体内的温度，在调节控制开关，实现了对温度的控制。整个装置设计合理，操作方便，可进一步推广应用。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1本实用新型的整体结构示意图；

其中：1、锅体；2、蒸汽加热层；3、转动电机；4、搅拌桨；5、出料口；6、支撑架；201、进气口；202、出气口；203、控制开关；501、阀门。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示，本实施例提供一种可控温式夹层锅，包括锅体1、蒸汽加热层2、转动电机3和支撑架6组成，锅体1外表面设有蒸汽加热层2，在锅体1的底部设有转动电机3，且转动电机3与安装在锅体1内部的搅拌桨4连接，且在搅拌桨4上设置有温度传感器装置，可有效的监控锅体1内的温度变化，锅体1底部还设有出料口5，在出料口4上安装一层过滤网，防止锅体1内的物品堵塞出料口，在蒸汽加热层2上连接有支撑架6结构。

蒸汽加热层2上设有进气口201和出气口202，搅拌桨4上设有加热丝，也可实现电加热，蒸汽加热层2的外壁设有控制开关203，可有效控制进入的蒸汽量实现控制锅体1内的温度调节，出料口5上设有阀门501，有效控制蒸煮后的物品进行出料操作。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。