[实用新型]一种蒸汽供热的中药炆（煮）锅

说明书

技术领域

本实用新型属于制药设备领域，涉及一种药材加工设备，具体涉及一种中药炆（煮）锅。

背景技术

炆法，取法于食品烹饪技术中的炆法（煨煮法），属水火共制法，该法不同于铁锅煮制法与隔水炖法，也有别于直接干煨法，为建昌帮炮制滋补类药材的特殊炮制方法。煮制法为中药炮制方法中常用的水火共制法，其中间接蒸汽加热的煮制法与炆法近似。目前，中药炆制或煮制法的设备主要采用蒸煮锅，常见的供热方式为直接蒸汽加热和间接蒸汽加热。直接蒸汽加热中，蒸汽直接通入冷水中，把冷水加热成热水，它不仅有传热的过程，也有传质的过程，不利于煮制工艺中后续煮出液的浓缩、吸收；因此生产中常用的设备大多为间接蒸汽加热的蒸煮锅。在实际中药煮制生产中，这些蒸煮锅大多存在装药与卸药不方便，锅体外层散热快而致能量损耗大及环境温度急剧升高，难以实现均匀搅拌（搅拌往往易致药材破碎而影响后续切片等工序），尤其是在后续煮出液的浓缩吸收中，随着液体的减少而导致上下层药材的煮制效果差异大。由于市场上尚无专用中药炆制设备，且蒸煮锅存在上述诸多问题，所以开发具有装卸方便、药材受热均匀的中药炆（煮）制节能设备是中药炮制加工中亟待解决的难题，这对继承与发展传统中药炆法炮制技术具有重要实践意义。

实用新型内容

针对上述现有技术的不足，本实用新型在国家自然基金项目（81160520）资助下，开发出具有装卸方便、药材受热均匀的中药炆（煮）制节能设备，从而提供的一种蒸汽供热的中药炆（煮）锅。

本实用新型采用的技术方案是：

一种蒸汽供热的中药炆（煮）锅的箱体通过支撑脚支撑在地面上。箱体顶部设有锅盖，箱体内设有水平设置的圆柱形搁物篮。可掀式的锅盖与箱体之间通过密封阀连接，箱体外壁的外层为保温层，内腔与保温层之间为蒸汽腔，搁物篮和溶媒位于箱体的内腔里；搁物篮通过中心轴与箱体连接，中心轴与设置在箱体两端的支撑架滚动连接；中心轴一端与传动轮连接，传动轮与传动装置连接或直接设置为旋转把手。

搁物篮上具有一可外掀的活动盖，活动盖的开启处设有活动盖固定卡；中心轴上的卡口与旋转把手上的把手卡扣相吻合。搁物篮外壁为过滤孔板，或搁物篮外覆盖有筛网或纱布。搁物篮优选由不锈钢丝网或具有圆形孔洞的不锈钢架制成，中心轴由不锈钢制成。

箱体上的辅助装置包括安全阀、压力调节阀、排水阀、排液阀、排气阀、进液阀、温度表、压力表、蒸汽进口阀、蒸汽出口阀、液位管；安全阀及压力调节阀设在锅盖的顶端；排水阀和排液阀设在箱体的底端，排水阀与蒸汽腔相连通，排液阀与箱体内腔连通；排气阀、温度表、及压力表、蒸汽进口阀、蒸汽出口阀与蒸汽腔连通；进液阀及液位管与箱体内腔连通，分别设在箱体的两侧壁上，进液阀设在与排气阀同一侧壁的上端，液位管设在另一侧壁上。

中药炆（煮）锅还包括起重装置，起重装置包括固定架及滑轮组件，滑轮组件包括滑轮、绞绳及绞盘，上方的固定架和下方的绞盘固定在墙体上，滑轮固定在固定架上，绞绳一端缠绕在绞盘，绞绳的另一端与吊钩连接，吊钩位于锅盖的正上方。搁物篮的支架上设有吊挂部位。

本实用新型有益效果明显：该蒸汽供热的中药炆（煮）锅，主要用于中药炆制或间接蒸汽加热的煮制法的饮片炮制加工，以水、油、水溶解液体或水提取液等炮制用物料为溶媒，药材随圆柱形搁物篮的连续旋转而受热均匀；起重装置取放搁物篮方便且快捷，通过仪表和控制阀能便捷且精确控制技术参数；生产工艺重现性好，符合国家GMP生产要求等特点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的带起重装置的侧视结构示意图。

图3是搁物篮结构示意图。

附图标记：锅盖1，搁物篮2，旋转把手3，支撑架4，中心轴5，卡口51，活动盖6，活动盖固定卡7，蒸汽腔8，安全阀9，压力调节阀10，密封阀11，排水阀12，筛网13，排液阀14，排气阀15，进液阀16，温度表17，压力表18，蒸汽进口阀19，蒸汽出口阀20，保温层21，液位管22，支撑脚23，固定架24，滑轮25，绞绳26，绞盘27。

具体实施方式

下面结以具体实施例对本实用新型做进一步的说明。

一种蒸汽供热的中药炆（煮）锅，包括箱体和起重装置，箱体通过支撑脚23支撑在地面上。

箱体顶部设有锅盖1，箱体内设有溶媒和水平设置的圆柱状搁物篮2。