[实用新型]变温醋发酵罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种醋发酵装置，具体是一种变温醋发酵罐。

背景技术

醋在加工生产过程中，需要进行多种方法步骤，为了提高醋的风味，传统工艺十分复杂，如分段控制有利于成品风味的提高，但成品色泽较浅，发酵期间要有专人负责管理，按时检记温度，如发现不正常现象，要及时采取必要的措施纠正。

实用新型内容

本实用新型目的是提供了一种结构简单，发酵稳定容易控制，且便于车间管理员管理车间的变温醋发酵罐。

本实用新型解决技术问题提供如下方案：

一种变温醋发酵罐，包括罐体，其特征在于：所述罐体的内壁上设有上、下两层支承座，所述支承座上架设有上、下两层醅料盘，所述上、下两层醅料盘之间设有温度检测器，所述罐体的右侧壁上设有液位管，所述罐体的上端面设有盐水喷管，所述上、下两层醅料盘的下表面设有加热管。

所述加热管的连接外部的热水源。

本实用新型在罐体的内壁上设有上、下两层醅料盘，在上、下两层醅料盘的之间设有温度检测器，便于控制醅料盘的发酵温度，且在罐体的上端面设有盐水喷管，便于及时调节发酵液浓度，且在上、下两层醅料盘的下表面设有加热管，提高加热效率，使得加热更加快速、均匀，使得整个生产效率提高了。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

参见附图，一种变温醋发酵罐，包括罐体1，所述罐体1的内壁上设有上、下两层支承座2、3，所述支承座2、3上架设有上、下两层醅料盘4，所述上、下两层醅料盘4之间设有温度检测器5，所述罐体1的右侧壁上设有液位管6，所述罐体1的上端面设有盐水喷管7，所述上、下两层醅料盘4的下表面设有加热管8。

所述加热管8的连接外部的热水源9。