[实用新型]一种手推蒸饭车

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿酒领域，尤其涉及一种手推蒸饭车。

背景技术

酿酒就是利用微生物对谷物进行发酵生产含一定浓度酒精的饮料过程。其主要过程包括浸米、蒸饭、前发酵、后发酵、压过滤以及后道的杀菌、灌

坛等这几个步骤，其中蒸饭是最重要的工序之一，其质量的好坏直接影响后道发酵、过滤等工序，甚至影响到最终成品酒的质量好坏。为了能够便于将蒸熟的饭运输到下游设备处，现有的很多制酒企业在蒸饭前就已经将大米放在了一种便于推动的蒸饭装置中，如申请号为201220465386.X的中国专利《一种黄酒生产用蒸饭系统》中公开了一种蒸饭车，包括一个连接在车架上的蒸锅，蒸锅底部连通有一根与竖管相匹配的通气管，蒸锅上沿与蒸笼的下沿相匹配；与竖管与连通的蒸气分管上具有蒸气管开关，与竖管与连通的冷却分管上具有风管开关。

虽然，当蒸饭时，把蒸气通过通气管通入蒸锅，完成蒸饭后，把冷却风通入蒸锅，对米饭进行快速强制冷却，劳动强度大大降低，同时也比较安全，避免了操作人员被烫伤的危险。

但是，由于在蒸饭时随着米粒变成饭，其体积也随之增大，从而米粒之间的空隙逐渐缩小，而该种蒸饭车中的米饭是堆放在一起的，所以上层大米在被蒸熟前需要经历很长的时候，为此就需要工作人员不时地翻动大米，同时也就造成了大量的蒸汽的浪费。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种蒸饭效率高，蒸汽浪费少的手推蒸饭车。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种手推蒸饭车，包括一个连接在带推把的车架上的蒸锅，蒸锅底部连通有一通气管，所述通气管与蒸汽管连通，所述蒸锅的周面设有连通自身的连通管，所述连通管的两个管口处于不同高度。

作为优选，所述连通管的数量为四个，且沿蒸锅的周面均匀分布。

作为优选，所述连通管弯曲呈U字形。

作为优选，所述通气管与蒸汽管连接处设有带手柄的阀门，所述手柄背离阀门一端为球状的。

作为优选，所述推把与车架连接处设有竖直向下的支撑杆，所述推把与车轮的支撑架相连接。

作为优选，所述推把和支撑杆通过一倾斜的固定杆相连接。

本实用新型具有下述优点：由于该蒸饭车在蒸锅的周面设有自身连通的连通管，且连通管的高度不同，从而在蒸饭的时候，底部的蒸汽可以通过连通管从底部向上移动，这样就可以避免因为米粒体积增大而减小米粒间缝隙，使得蒸汽无法顺利到达上层米粒处，从而加快了整体蒸锅内米粒被蒸熟的速度。

同时，连通管在蒸锅的周面是均匀分布，这样蒸汽便可以从蒸锅的四周自下向上进行输送，从而提高了蒸汽输送的效率，进一步加快了米粒转变成米饭的速度，且这样设计可以使整个蒸锅受热均匀，米粒蒸熟后的米饭质地也能够比较匀称，为下游操作奠定良好的基础。

另外，连通管是成U字形的，所以蒸汽在连通管内输送会比较地畅通，降低了连通管被堵塞的可能性，也有利于加快了米粒转变成米饭的速度。

其次，通气管与蒸汽管之间设有阀门，而阀门的手柄在背离阀门一侧为球状的，这样可减少手柄碰上工作人员的可能性，同时也可以使工作人员在操作的时候更加的舒适。

同时，推把与支撑杆以及轮子的支撑架是相连接的，这样工作人员在推动或拉动推把的时候，推把能够首先带动轮子向前运动，从而增强了滚动摩擦的效果，进而给工作人员带来了巨大的便利。

而推把和支撑杆还通过一固定杆进行相互连接，由于三角比较稳定，所以固定杆提高了推把和支撑杆的连接效果，同时，也提高了支撑杆的负载能力。

附图说明

图1为一种手推蒸饭车的结构示意图一；

图2为一种手推蒸饭车的结构示意图二。

图中：1、车架；2、蒸锅；3、通气管；4、连通管；5、阀门；6、推把；7、支撑杆；8、固定杆；9、支撑架。

具体实施方式

参照图1至图2对本实用新型的实施例1做进一步说明。