[实用新型]冷却装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，特别是涉及一种用于冷却高温后的包装食品的冷却 装置。

背景技术

卤制食品包装后需要进行高温灭菌，高温灭菌后需要对食品进行冷却。冷却是食品加工 过程中的一个重要环节，传统采用的冷却方法是人工将食品投入冷水中，此方法浪费时间， 工作效率低，人工成本高。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单、人工成本低、操作简便的冷却装置。

本实用新型冷却装置，包括机架、倒梯形的水箱、输送装置，所述机架为矩形框架结构， 所述水箱固定在机架上，所述水箱的侧壁设置有进水口，所述水箱的底部设置有排水口，所 述输送装置用于将食品输送到水箱中。

本实用新型冷却装置，其中所述输送装置为由电机带动的链式输送机构，所述链式输送 机构包括链式传动机构、输送网链，所述链式传动机构包括主动链轮、从动链轮、链条、主 动托辊、七个从动托辊，所述主动链轮与从动链轮通过链条连接，所述从动链轮的轴与主动 托辊的轴连接，所述主动托辊和其中一个从动托辊设置在机架的一端、水箱一端的上方，其 中两个从动托辊设置在机架的另一端、水箱另一端的上方，其余四个从动托辊中两个设置在 水箱内部、两个设置在水箱外部七个从动托辊和主动托辊形成双层的梯形，所述输送网链绕 在主动托辊和从动托辊上，所述电机装在机架上，所述电机的输出轴与所述主动链轮的轮轴 连接。食品被链式输送机构输送到水箱中，冷却后，链式输送机构将其送出，十分快捷，冷 却效率高。

本实用新型冷却装置，其中所述水箱的侧壁上设置有风机。风机朝食品的方向吹，可对 食品进一步冷却。

本实用新型冷却装置，其中所述水箱的侧壁上设置有多个喷头，所述喷头通过水管与水 泵连接，当水箱中的水不足以将食品降到指定温度以下时，可采用水泵为多个喷头送水、喷 淋到食品上降温实现进一步冷却。

本实用新型冷却装置，其中还包括控制系统，所述控制系统用于控制电机的启动和停止。

本实用新型冷却装置，其中所述从动链轮的轴与所述主动托辊的轴通过联轴器连接。

本实用新型冷却装置，其中所述输送装置为由电机带动的带式传动机构。

本实用新型冷却装置与现有技术不同之处在于本实用新型冷却装置包括机架、水箱、输 送装置，结构简单；采用输送装置将待冷却的食品输送到水箱中进行冷却，不用人工投放， 人工成本低；使用时，启动输送装置即可，操作简便。

下面结合附图对本实用新型的冷却装置作进一步说明。

附图说明

图1为本实用新型冷却装置的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型冷却装置包括机架1、倒梯形的水箱2、输送装置3，机架1为 矩形框架结构，水箱2固定在机架1上，水箱2的侧壁设置有进水口21，水箱2的底部设置 有排水口22，输送装置3用于将食品输送到水箱2中。

输送装置3为由电机31带动的链式输送机构，链式输送机构包括链式传动机构、输送网 链32，链式传动机构包括主动链轮33、从动链轮34、链条35、主动托辊36、七个从动托辊 37，主动链轮33与从动链轮34通过链条35连接，从动链轮34的轴与主动托辊36的轴通过 联轴器连接，主动托辊36和其中一个从动托辊37设置在机架1的一端、水箱2一端的上方， 其中两个从动托辊37设置在机架1的另一端、水箱2另一端的上方，其余四个从动托辊37 中两个设置在水箱2内部、两个设置在水箱2外部，七个从动托辊37和主动托辊36形成双 层的梯形，输送网链从主动托辊36及从动托辊37上依次绕过，输送网链32从水箱2内的两 个从动托辊37及水箱2外的两个从动托辊37的下方绕过，只有水箱2内的两个从动托辊37 位于水中，其余从动托辊均不在水中，主动托辊也不在水中，输送网链32在位于机架1两端 部的主动托辊36及从动托辊37的上方绕过，电机31装在机架1上，电机31的输出轴与主 动链轮33的轮轴连接。食品被链式输送机构输送到水箱2中，冷却后，链式输送机构将其送 出，十分快捷，冷却效率高。