[实用新型]倾倒装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿酒过程中所用工具，具体涉及一种可翻转的放置平台。

背景技术

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。

在酿酒的过程中有“老熟”这一过程，白酒老熟后，新酒中的硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物在贮存期间，能够自然挥发，一般经半年的贮存后，几乎检查不出酒中硫化物的存在，刺激味也大大减轻。酒精和水都是极性分子，经贮存后，使乙醇分子与水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和。与此同时，白酒中的其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。现代化的酿酒工业中，为了成本考虑，通常使用大型的酒坛贮存新酒进行老熟。现发现在贮存的过程中适当的晃动酒坛会加速老熟的过程。现在的问题是，大型酒坛在贮存新酒后难以晃动。

实用新型内容

本实用新型为了解决大型酒坛难以晃动的问题，提供一种能够晃动大型酒坛的装置。

本实用新型提供基础方案是：倾倒装置，包括支架、摇架以及止动板，所述支架包括左支座与右支座，所述摇架包括摇板、左摇臂以及右摇臂，所述摇板固定在左摇臂与右摇臂间，所述左摇臂铰接左支座，所述右摇臂铰接右支座，所述止动板铰接于支架的底部，所述止动板的高度等于摇板于最低处与地面间的距离。

工作原理：在将酒坛放置到摇板前，将止动板旋入摇板与地面间，此时摇板被固定。使用转运车辆将酒坛放置在摇板上，此时酒坛与酒的重量由止动板传递到地面上。当需要晃动酒坛时，取出止动板，晃动摇架，摇架上的酒坛会有左右摆动。

基础方案的有益效果是：如背景中提及轻微的晃动能够加速酒的老熟，而由于大型的酒坛质量较重，无法轻易晃动，而使用搅拌器的一类的设备，需要将酒坛封口打开，并且设备需要进入酒坛中，这会影响酒的品质。而采用本方案，将酒坛放置在本方案的摇架上，采用人力就可以轻易的晃动酒坛，无需打开酒坛封口，也没有外来物进入酒中。此外同样也由于酒坛较重，为了保护摇架的与支架铰接的零件，酒坛日常存放时，会将止动架放入摇板与地面间，将重力传递到地面，避免摇架被损坏。

方案二：为基础方案的优选，所述摇架上铰接有至少两个弧形的护栏，所述护栏的内壁与酒坛外壁相适应。有益效果：为了避免酒坛与摇板间的摩擦力不足而导致酒坛在晃动时滑出摇架设置护栏，同时设置护栏后使用本方案，可以由人力完成酒坛的翻转方便后续倒酒与清洗酒坛。

方案三：为基础方案的优选，所述摇板的上端面具有水平贯穿的插槽。有益效果：在移动大型酒坛时多会采用叉车一类的转运设备，在摇板上为叉车或者绳缆一类的工具提供预留的空间。

方案四：为方案二的优选，所述护栏上具有把手。有益效果：护栏与酒坛接触的位置更接近酒坛的重心，将把手设置在护栏上更有利于晃动酒坛。

方案五：为基础方案的优选，所述左支座与右支座为下大上小的三角支座。有益效果：三角支座支撑更为稳定。

方案六：为方案二的优选，所述护栏的内壁粘接有缓冲层。有益效果：在护栏的内壁粘接缓冲层，缓冲层采用海绵或者泡塑材质避免护栏与酒坛刚性碰撞。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

图1为本实用新型结构倾倒装置实施例的结构示意图；

图2为本实用新型结构倾倒装置实施例的立体结构示意图；

附图标记：支架1、摇架2、摇板21、左摇臂22、右摇臂23、插槽211、护栏3、把手31、止动板4、酒坛5。

具体实施方式