[实用新型]挤压吸水式食用菌烘干装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食用菌烘干装置领域，具体涉及一种挤压吸水式食用菌烘干装置。

背景技术

食用菌，又名蘑菇，为可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。

食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，食用菌的产业化种植也是一种发展趋势。

食用菌需要进行长途运输时，延长食用菌的保质期时，就需要食用菌进行烘干。采用自然晾晒的方式，效率低下，效果也不理想。采用烘干设备进行烘干时，由于常用的烘干设备通常是对茶叶、药材等进行烘干，在对食用菌烘干时，食用菌体积较大，含水量较多，导致烘干效率低，烘干不均匀。现在急需一种高效的、烘干效果好的烘干装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高效的、烘干效果好挤压吸水式食用菌烘干装置。

本方案提供的基础方案为：挤压吸水式食用菌烘干装置，包括机架、烘干箱、鼓风机、电机和挤压板；烘干箱包括箱体、传送带，箱体固定在机架上，箱体一端设有进料口，箱体另一端设有出料口，进料口和出料口之间设有传送带，传送带固定在箱体内；电机固定在箱体中部上方的机架上，电机的转轴上设有凸轮顶杆机构，凸轮与电机的转轴固定，箱体上设有供顶杆穿过的通孔，顶杆一端与凸轮铰接，顶杆另一端与挤压板固定连接，挤压板上设有海绵垫层；鼓风机包括出风管，鼓风机的出风管内设置有加热电阻，鼓风机固定在箱体的出料口端。

本方案的工作原理及优点在于：首先将食用菌放置在箱体进料口端的传送带上，传送带会将食用菌从进料口运送到出料口。然后打开鼓风机，由于在鼓风机的出风管内设置有加热电阻，所以鼓风机从出料口向箱体内鼓入热风，用热风对食用菌进行干燥。

新鲜的食用菌由于水分在食用菌内部均匀分布，食用菌的细胞内含有大量的水分，导致食用菌细胞的细胞膜处于一个绷紧的状态，如果此时对食用菌进行挤压，会导致食用菌的细胞被挤压破裂，食用菌细胞的细胞质流出，破坏食用菌的营养成分，使得食用菌的口感、香味大幅度下降。食用菌的细胞在鼓风机热风的烘干作用下，细胞内的水分逐步蒸发，随着食用菌细胞逐渐失水，食用菌细胞会处于皱缩状态。

此时，电机带动凸轮顶杆和挤压板，让挤压板上的海绵垫层对传送带上食用菌进行多次挤压。此时食用菌细胞处于皱缩状态，在挤压时，会将食用菌的水分加速排出，还不会让食用菌细胞的细胞膜破裂，排出的水分与热风和海绵垫层相接触，热风可加速水分蒸发，海绵垫层吸收排出的水分。海绵垫层的水分会在热风对食用菌细胞进行初步脱水的期间内，被热风烘干。即海绵垫层能达到将食用菌的水分先吸附出来，在热风的作用下，海绵垫层和食用菌同时被烘干，达到提高烘干效率的目的，同时海绵垫层还能在对食用菌进行挤压时，对食用菌起到缓冲保护的作用，避免因挤压板过硬，对食用菌进行机械损伤，影响食用菌的品质。食用菌的水分加速排出，热风对排出的水分烘干和海绵吸收共同作用，达到高效烘干的目的。

传动带将食用菌从进料口运送到出料口，并且热风是从出料口进入，在对食用菌的烘干过程中，位于箱体出料口端的食用菌最先接触到热风，具有最强的烘干效果。热风的烘干效果沿着传送带向进料口方向逐渐降低。食用菌在沿着传送带向出料口运动的过程中，是一个逐步增强烘干效果的过程，通过逐步增强烘干效果，使得对食用菌的烘干更加均匀。

本方案挤压吸水式食用菌烘干装置，通过电机的转轴设置凸轮顶杆，让海绵垫层对处于皱缩状态的食用菌细胞进行挤压，使其水分加速排出，然后热风对排出的水分烘干和海绵吸收共同作用，达到高效烘干的目的；食用菌在沿着传送带向出料口运动的过程中，是一个逐步增强烘干效果的过程，通过逐步增强烘干效果，使得对食用菌的烘干更加均匀。

优选方案一：作为基础方案的优选方案，传动带包括带面，带面是金属网状的结构。金属网状的带面方便挤压食用菌时，避免挤出的水分在带面上流动，使排出的水分之间与传送带分离。同时热风会使的金属网状的带面的温度升高，带面与食用菌相互接触，提高了食用菌烘干的效率。