[实用新型]一种改进结构的鸡骨剪

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种鸡骨剪，属于厨房用具技术领域，尤其是指一种改 进结构的鸡骨剪。

背景技术

鸡骨剪作为一种经常使用的厨房用具，其基本结构组成包括有铰接配合 的主刀和副刀、及用于锁住主刀和副刀打开的开关结构。目前，市面上现有 的鸡骨剪的开关结构大部分设置于主刀和副刀的尾部位置，通过两个相互扣 合的结构件来锁住主刀和副刀，操作时需要双手操作，不够方便；有少些的 开关结构设置于主刀和副刀的铰接位置处，但是位于鸡骨剪的一侧，只适于 右撇子的人员单手操作，如果是左撇子的人员则无法单手操作，结构设计比 较复杂而且不够人性化。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的缺点与不足，提供一种改进结 构的鸡骨剪，该鸡骨剪的扣合开关结构可以单手操作，同样适于右撇子和左 撇子操作者，而且整体结构简单紧凑，组装方便，便于清洗。

为了实现上述目的，本实用新型按照以下技术方案实现：

一种改进结构的鸡骨剪，包括有铰接配合的主刀和副刀、及扣合开关结 构，该扣合开关结构位于临近主刀和副刀的铰接位置，其包括有位于主刀面 向副刀的内端面的扣合开关、及位于副刀面向扣合开关且与扣合开关扣接配 合的凸块。

进一步，所述扣合开关转动式组装在主刀上，其整体为椭圆形体，面向 凸块的端面设置有与凸块扣接配合的凹槽位。

进一步，所述主刀和副刀于铰接位置的相向端面设置有用于撑开主刀和 副刀的开度弹簧件。

进一步，所述主刀和副刀于铰接位置通过自攻螺母相连接。

本实用新型与现有技术相比，其有益效果为：

1、本实用新型的扣合开关结构正好位于操作者的大拇指位置，可以单手 操作，而且同样适用于右撇子和左撇子单手操作，简单方便；

2、本实用新型整体结构简单紧凑，组装简便，通过自攻螺丝能够实现主 刀和副刀松紧度的调节，而且便于清洗。

为了能更清晰的理解本实用新型，以下将结合附图说明阐述本实用新型 的具体实施方式。

附图说明

图1是本实用新型的主刀和副刀锁住的结构示意图。

图2是本实用新型的主刀和副刀打开的结构示意图。

具体实施方式

如图1、2所示，本实用新型所述改进结构的鸡骨剪，包括有铰接配合的 主刀1和副刀2、及扣合开关结构3，其中，所述主刀1和副刀2于铰接位置 通过自攻螺母4相连接，而且主刀1和副刀2于铰接位置的相向端面设置有 用于撑开主刀和副刀的开度弹簧件5。

上述扣合开关结构3位于临近主刀和副刀的铰接位置，其包括有位于主 刀面向副刀的内端面的扣合开关31、及位于副刀面向扣合开关且与扣合开关 扣接配合的凸块32。进一步，所述扣合开关3转动式组装在主刀1上，其整 体为椭圆形体，面向凸块32的端面设置有与凸块32扣接配合的凹槽位。

正常使用时，扣合开关向后摆动至贴住主刀的手柄部，此时凸块和扣合 开关没有接触，鸡骨剪可以正常使用；当需要锁住鸡骨剪时，单手压住主刀 和副刀，用大拇指向前摆动扣合开关，使得扣合开关的凹槽位与凸块相扣接 配合，此时主刀和副刀即被锁住无法撑开，操作简便快捷。

本实用新型并不局限于上述实施方式，如果对本实用新型的各种改动和 变型不脱离本实用新型的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本实用新型 的权利要求和等同技术范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型。