[实用新型]葛根的切片装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置领域，具体涉及一种葛根的切片装置。

背景技术

葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥，甘、辛，凉，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功，常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

葛根粉可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。

葛根通常可削皮后直接切片晒干后食用，现有的葛根切片装置通常为普通的切割装置，即采用夹紧装置将葛根夹紧，然后向前推动，用切刀将其切割即可，但是又与葛根的外形各异，夹紧时通常会存在松动的现象，因此，切割时，会由于松动使得切割的片状厚薄不易，质量统一性差。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种切割的葛根片质量统一性高的葛根切片装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：葛根的切片装置，包括机架、固定板、包裹壳和推动装置，固定板与机架固定连接，固定板上设有使得葛根通过的通孔，固定板的通孔侧边处下端设有切刀，切刀与固定板转动连接，包裹壳纵向设有开口，开口处设有连接扣；推动装置固定于机架上，推动装置包括包覆于包裹壳上端外部的推环，且推环与包裹壳滑动连接。

采用本实用新型技术方案的葛根切片装置，机架起固定作用，固定板用于固定葛根，通孔用于定位葛根，切刀与固定板转动连接，切刀转动的过程中与葛根产生剪切力，将葛根切片；包裹壳利用开口处可用连接扣连接，在固定葛根时，可打开开口，将葛根包裹与包裹壳内，再用连接扣连接，推环与包裹壳滑动连接，可从上向下推动推环，从而将葛根向下推动，使得葛根不断从通孔中向下移动。

本实用新型的工作原理和有益效果为：将葛根包裹于包裹壳内，利用推动装置的推环在包裹壳外向下滑动，从而将葛根向下移动，不断滑出包裹壳，葛根的下端穿过固定板的通孔，随着切刀转转动，将葛根切成片状。由于现有的包裹壳为开放式将葛根包裹住后固定，相比用夹紧装置夹紧的方式相比，包裹壳包裹葛根可贴合葛根的不平整外壁，从而使得葛根的夹紧效果好，从而由于夹紧效果好，而在切割时，减小葛根的松动，从而使得切割的切片厚薄一致性高，质量统一。

进一步，所述的推动装置还包括推板，推板与机架固定连接，推环的两侧设有与机架滑动连接的滑动支耳，推板与推环之间设有弹簧。推板起固定的作用，推环的滑动支耳向下滑动，带动推环在包裹壳上滑动，弹簧则起复位作用。

进一步，所述的连接扣包括扣环和扣件，扣环设置于包裹壳开口处的一侧，扣件设置于包裹壳开口处的另一侧。扣件与扣环连接，结构简单，操作方便。

进一步，所述的扣环设置有多个，且由靠近开口处向远离开口处依次设置。可根据葛根的直径调节扣合的位置，从而调节性更好。

进一步，所述的推板上包括夹紧包裹壳上端的夹紧装置。夹紧装置用于将包裹壳夹紧，避免在推环滑动的过程中，将包裹壳向下拉动，产生移位。

进一步，所述的推板包括左夹板和右夹板，且左夹板和右夹板的内侧均横向设有凹槽，左夹板与右夹板通过螺栓连接。包裹壳的上端可通过左夹板和右夹板之间且放置于凹槽内，再用螺栓连接夹紧，夹紧效果好。

附图说明

图1为本实用新型葛根的切片装置实施例的示意图。

图中：机架1、固定板2、包裹壳3、通孔4、扣环5、扣件6、左夹板7、右夹板8、推环9、弹簧10、切刀11、滑动支耳12。

具体实施方式