[实用新型]一种新型陶瓷烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物烹调装置，尤其涉及一种新型陶瓷烤炉。

背景技术

烤炉又称烘箱、烘炉、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。西方烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式；传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热，现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统。目前的高级烤炉还可分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用，也可单层单烘炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制。烤炉的用途主要在于焗烤、烘焙面食包点、休闲食品，烹调肉类和蔬菜，为已完成的菜肴加热保温，缓慢烹调不容易熟的食品等。

本案需要重点指出的是，市面上现有的陶瓷式烤炉，大体结构为外部采用外壳加内胆结构并且为陶土制成的内胆结构，然后在该内胆上方的炉体外增加烤网，内胆中添加碳火，再直接把食物置于烤网上烹调；这种结构存在着很多缺陷，主要体现在：①炉体为单层结构，当碳火燃烧一段时间后，若触碰或移动炉体，会因炉体受热不均匀而出现烫伤人的情况；②炉体与内胆侧面都是四下封闭式结构，在合理的位置均无透气孔引导，会导致碳火无法均匀燃烧，烹调食物时间延长；③若为一层陶土的内胆结构，则使用时间一长则会容易烧开裂，而且不好清洁；④内置的碳火盒为单一结构，不利于控制火候；⑤此外，还缺少底部隔热功能。

因此，针对以上方面，需要对现有技术进行合理的改进。

实用新型内容

针对以上缺陷，本实用新型提供一种有利于受热均匀、可让碳火燃烧均匀、空气能对流、能够防止开裂、便于清洁的新型陶瓷烤炉，以解决现有技术的诸多不足。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种新型陶瓷烤炉，包括双层陶瓷炉体，所述双层陶瓷炉体侧面以及底面分布有若干外通孔，此双层陶瓷炉体上、下方依次分别设置烤网、木制隔热底座，该双层陶瓷炉体内腔中设置双联式碳火盒并且盒体上均匀开设若干内透气孔，每个外通孔中心点所在的水平高度高于对应的内透气孔中心点所在的水平高度；所述双联式碳火盒由两个单级碳火盒连接组成，所述双联式碳火盒外侧与双层陶瓷炉体内壁面之间带有间隙，在双层陶瓷炉体顶部四个边缘上各自开设一条凹槽。

所述双层陶瓷炉体为内外双层陶瓷一次成型。

作为优选，在双层陶瓷炉体前后两侧各设置四个通孔、左右两侧各设置一个通孔、底面设置十个通孔；每个碳火盒内部带有支架。

本实用新型所述的新型陶瓷烤炉的有益效果为：

(1)采用高温耐热材质的瓷土层，即双层陶瓷层进行一次成型，可使整个炉子受热均匀，外层不烫手；

(2)炉体四周的适当部位增设透气孔并且与碳火盒外表面的通孔相配合，有利于空气对流，也能够让碳燃烧均匀，确保食物烹调效率；

(3)内部陶瓷层表面便于清洁，碳火盒使用后可自由取放；

(4)所采用碳火盒也可为双联式，能够根据不同使用需求进行更换；

(5)具有隔热木制底座。

附图说明

下面根据附图对本实用新型作进一步详细说明。

图1是本实用新型实施例所述新型陶瓷烤炉的结构示意图；

图2是本实用新型实施例所述新型陶瓷烤炉的俯视示意图；

图3是本实用新型实施例所述新型陶瓷烤炉的内部示意图；

图4是本实用新型实施例所述新型陶瓷烤炉的双联式碳火盒示意图；

图5是本实用新型实施例所述新型陶瓷烤炉的侧面示意图。

图中：

1、双层陶瓷炉体；2、烤网；3、木制隔热底座；4、双联式碳火盒；5、外通孔；6、内透气孔。

具体实施方式

如图1-5所示，本实用新型实施例所述的新型陶瓷烤炉，包括双层陶瓷炉体1，所述双层陶瓷炉体1采用内外双层陶瓷一次成型的结构并且在该双层陶瓷炉体1侧面以及底面分布有若干外通孔5，作为优选，可在前后两侧各设置四个通孔、左右两侧各设置一个通孔、底面设置十个通孔；同时，所述双层陶瓷炉体1上、下方依次分别设置烤网2、木制隔热底座3，该双层陶瓷炉体1内腔中设置双联式碳火盒4并且盒体上均匀开设若干内透气孔6；每个内透气孔6与对应的外通孔5所在位置部分重合，每个外通孔5中心点所在的水平高度高于对应的内透气孔6中心点所在的水平高度；

相应地，所述双联式碳火盒4由两个单级碳火盒连接组成并且两个单级碳火盒的体积相同；所述双联式碳火盒4外侧与双层陶瓷炉体1内壁面之间具有一定间隙，在双层陶瓷炉体1顶部四个边缘上各自开设一条凹槽并且四条凹槽的底面在同一高度上；此外，每个碳火盒内部带有支架。

上述对实施例的描述是为了便于该技术领域的普通技术人员能够理解和应用本案技术，熟悉本领域技术的人员显然可轻易对这些实例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其它实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本案不限于以上实施例，本领域的技术人员根据本案的揭示，对于本案做出的改进和修改都应该在本案的保护范围内。