[实用新型]一种安全菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用品，具体是一种安全菜刀。

背景技术

菜刀的结构一般包括刀体和刀把，刀把位于刀体的一端，这种结构的菜刀，长时间使 用，手臂会非常累，尤其是中国的菜刀，其刀体都很笨重，又长又宽，这是因为菜刀切大 块食材时(如肉块、骨头等)根据力矩和力的最佳人体工程学调整到一掌多的长度；加大 宽度可以增加刀体重量，因手臂力量有限，刀体自重可以增加切食材时冲击力。虽然将刀 体加宽加长，增加其重量，有许多优点，但是长时间使用就会累；另外，现实生活中，用 菜刀进行切菜时，大部分情况下很容易出现菜品粘连在菜刀上。一般情况下，人们习惯用 手将粘连在菜刀上的菜品抹下，这样稍有不慎就容易将手划破，造成伤害，非常不安全。 但是，若用其他物品将菜刀上粘连的菜品抹下，又很麻烦且不符合一般使用者的习惯；刀 刃锋利比较危险，没有任何安全措施。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种安全菜刀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种安全菜刀，包括刀体和刀柄，所述刀体与刀柄连接成一体，刀体中部上侧设有中 握孔，中握孔上方的刀体包裹有中握把，所述中握把的前后两侧呈内凹的弧形，所述中握 把的底部呈内凹的弧形手指槽，所述刀体的两侧的上部分别活动设有一个刮片，所述刮片 的一端通过连接轴一与刀体连接，另一端的上部通过连接轴二与拨片连接，刮片能够绕连 接轴一旋转，拨片能够绕连接轴二旋转，所述刀体的刀刃上设有保护罩，所述刀柄的下部 设有内凹的弧形手指槽，所述刀柄的外部包覆有橡胶套。

优选地，所述刀体远离刀柄的一端设有悬挂孔和启瓶器。

优选地，中握孔为长条孔。

优选地，所述中握把的宽度大于刀体，所述中握把表面设有防滑纹。

优选地，拨片旋转角度为0～90°。

优选地，所述刀柄的上部呈上凸的弧形。

优选地，所述刀柄从中部开始逐步向左下部倾斜。

优选地，所述橡胶套上设置有防滑纹。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过刀体上设有可旋转的刮片和拨片，使得人们在使用菜刀切菜时，无需用 手或借助其他物品将粘连在菜刀上的菜品抹下，这样不仅避免了可能会造成的伤害；刀刃上设有 保护罩，可有效保护人的安全；刀柄的下部设有内凹的弧形手指槽，刀柄的外部包覆带有 防滑纹的橡胶套，握着比较舒服，且防止菜刀从手中滑落；刀体上设有中握孔和中握把， 握持方便，便于发力，无论是单手持刀还是双手持刀，刀体中部握持方便，便于发力。本 实用新型尤其适合老年人或者女同志等力气小的人群切硬质的食材，比如冻肉等；实用新 型结构简单，安全性高，使用方便，功能多样，成本低，适于推广。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的刀体结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清 楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的 实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1和2，本实用新型实施例中，一种安全菜刀，包括刀体1和刀柄2，所述 刀体1与刀柄2连接成一体，所述刀体1远离刀柄2的一端设有悬挂孔5和启瓶器10， 刀体1中部上侧设有中握孔4，中握孔4为长条孔，中握孔4上方的刀体包裹有中握把3， 所述中握把3的宽度大于刀体1，所述中握把3的前后两侧呈内凹的弧形，所述中握把3 表面设有防滑纹，所述中握把3的底部呈内凹的弧形手指槽。

所述刀体1的两侧上部分别设有一个刮片7，所述刮片7的一端通过连接轴一6与刀 体1连接，另一端的上部通过连接轴二12与拨片11连接，刮片7能够绕连接轴一在刀体 1上转动，拨片11能够绕连接轴二12旋转，拨片11旋转角度为0～90°，当拨片11旋 转至90°时，拨片11垂直于刀体1的表面，手握拨片11带动刮片7旋转，从而可以清理 刀体1上粘有的菜叶。

所述刀体1的刀刃上设有保护罩8，当不使用菜刀时，罩上保护罩8，防止误伤人。