[实用新型]食品的循环加热焖煮器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体的说，涉及一种食品的循环加热 焖煮器。

背景技术

现有的食品加热方法，特别是袋装速冻食品的加热方法主要为：直接用带 有加热盘的锅，将锅内的水或者液体煮沸，对投入锅中的食品进行加热。

然而这种方法存在如下缺点：1.加热盘直接与食品或包装袋接触，容易损 坏食品或包装袋；2.损坏包装袋后，液体就进入到了袋内的食物上，影响食物 风味，甚至会污染食物；3.没有过热保护装置，可能导致水烧干，容易烧坏食 物，甚至可能造成火灾，引起安全问题，对人身和财务造成损失；4.与加热盘 直接接触加热食物，这样会对食物本身营养造成破坏。

实用新型内容

针对现有技术中存在的技术问题，本实用新型的目的是：提供一种既能将 待加热的食品与电热管隔离开，又能保持用于加热的液体温度均匀的食品的循 环加热焖煮器，对包装好的食品进行加热和煮熟。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

食品的循环加热焖煮器，置于装有液体的容器中，它包括：与容器连通的 加热仓，位于加热仓内的电热管，促进液体在加热仓和容器之间循环流动的水 循环装置。采用这种结构后，加热仓将电热管与容器内放置的食品隔离，避免 电热管直接与食品或包装袋接触。水循环装置促进液体在加热仓和容器内循环 流动，保持液体温度均匀，保证加热效果。食品的循环加热焖煮器与容器可分 离，可单独携带，使用区域不受限制，使用更方便、更卫生。

循环加热焖煮器，包括前外壳、后外壳、控制面板、安装板；前外壳与后 外壳相接，控制面板固定在前外壳和后外壳的上端，安装板固定在前外壳和后 外壳内；安装板的下方、前外壳、后外壳之间围成加热仓。采用这种结构后， 结构简单，制作方便，同时安装板将干湿两区分开。

前外壳和后外壳组成的装配体的下端开口。采用这种结构后，加热仓和容 器的液体接触面积较大，便于液体循环流动。

前外壳和后外壳组成的装配体的下端封闭，与加热仓连通的循环室位于该 装配体的下端，该装配体的下端安装有将循环室和容器连通的对流通道。采用 这种结构后，电热管和容器内的食品有效隔离，同时液体在两者间也能顺利的 循环流动。

水循环装置包括搅拌桨和带动搅拌桨转动的电机；搅拌桨位于循环室内， 电机位于安装板的上方。采用这种结构后，加快液体循环速度，即可加快食品 的加热速度。

循环加热焖煮器还包括一个将食品的循环加热焖煮器装夹在容器上的固 定夹，固定夹安装在后外壳上。采用这种结构后，使用时不容易松动，增加加 热的稳定性和安全性。

食品的循环加热焖煮器还包括一个控制器；控制器位于控制面板、安装板、 前外壳、后外壳之间。采用这种结构后，通过控制器集中控制，保证整体尺寸 小巧。

控制面板上设有温度显示器和电源开关。采用这种结构后，能实时显示液 体温度。

水循环装置为气泵或水泵。采用这种结构后，通过气泵或水泵促进液体循 环，可配合进出水管，通过管口的摆放位置将处于该位置的液体混合均匀。

食品的循环加热焖煮器，还包括：检测电热管温度的温度感应器，根据温 度感应器的检测结果对电热管通断电的过热保护器。采用这种结构后，有效控 制加热温度，延长电热管的寿命，使用安全，防止干烧。

总的说来，本实用新型具有如下优点：

1.加热管与容器可分离，使用区域广而不受限制，使用方便，携带方便。

2.利用水循环加热，无论是加热仓还是容器内的水都不会产生死水现象， 改善卫生状况。

3.电热管采用温度感应器测温，配合过热保护器，可有效控制温度，保护 产品，延长使用寿命，增强安全性。

4.通过水循环装置加速水循环速度，加热时间短，效率高，节能。

5.加热仓将电热管和容器内的食品隔离开，避免电热管与食品或包装袋的直 接接触，食品营养不流失。

6.结构简单，制作方便，操作便捷。

附图说明

图1是本实用新型的立体图。

图2是本实用新型的使用状态图。