[实用新型]蒸汽锅及蒸汽锅一体化餐台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸汽锅，以及带有蒸汽锅的一体化餐台，属于餐饮设备领域。

背景技术

目前，火锅店主要采用的火锅是在国内蓄有汤底，然后采用煤炭炉、电磁炉等对汤底加热至沸腾，然后放入食材，待食材在汤底中煮熟后食客再进行食用。但是，如果食材在汤底中煮的时间过长，会使其失去很多营养成分，此外口感也不够鲜嫩。

有鉴于此，特提出本实用新型。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种蒸汽锅及带有该蒸汽锅的蒸汽锅一体化餐台。

为了实现上述目的，本实用新型提供的一种蒸汽锅，包括锅本体及蒸汽发生装置，锅本体的底部设置有排蒸汽装置，所述排蒸汽装置包括连接在锅本体底部的主体部分，在主体部分上沿着水平方向设置多个排蒸汽口，所述排蒸汽口连通至蒸汽发生装置的出气口。

优选地，所述蒸汽发生装置包括通过水管依次连接的储水容器、水泵和加热室，加热室内部和/或外部设有热源，加热室通过蒸汽输送管进一步连接至排蒸汽装置的进气口。

优选地，所述热源为设置在加热室底部的电磁炉。

优选地，所述蒸汽输送管或排蒸汽装置的进气口处设置有单向压力阀。

优选地，所述锅本体包括外锅体和内锅体，所述排蒸汽装置包括一设置在外锅体底部的蒸汽喷嘴，蒸汽喷嘴的底部连通至蒸汽输送管，顶部从外锅体伸入内锅体，蒸汽喷嘴内设置有单向压力阀，所述主体部分安装在喷嘴顶部的喷气口上，各排蒸汽口均与喷气口连通。

优选地，所述蒸汽喷嘴中部设置有凸缘，凸缘上设置有自上而下逐渐变宽的锥形导向座，所述主体部分的底部安装在锥形导向座上。

优选地，所述蒸汽喷嘴位于所述凸缘下方的部分外侧套设有弹簧。

优选地，所述加热室底部设置有排水口，排水口通过排水口阀门和管道连通至所述储水容器。

优选地，所述加热室、热源和水泵均设置在一个外筒体的内部，在外筒体与加热室和热源对应的位置设置有散热结构。

蒸汽锅一体化餐台，包括桌体，桌体上安装有蒸汽锅，所述蒸汽锅括锅本体及蒸汽发生装置，锅本体的底部设置有排蒸汽装置，所述排蒸汽装置包括连接在锅本体底部的主体部分，在主体部分上沿着水平方向设置多个排蒸汽口，所述排蒸汽口连通至蒸汽发生装置的出气口。

本实用新型提供的蒸汽锅，包括锅本体及蒸汽发生装置，锅本体的底部设置有排蒸汽装置，所述排蒸汽装置包括连接在锅本体底部的主体部分，在主体部分上沿着水平方向设置多个排蒸汽口，所述排蒸汽口连通至蒸汽发生装置的出气口，排蒸汽装置片喷射出的蒸汽自锅体底部中心逐渐向外与食材层层接触。遇到每一层食材时，均会沿着食材纵向上升，从而由内到外、自下而上对锅体内的食材形成包裹，这种加热效果更佳均匀，且蒸汽加热也能使得肉质更佳鲜美，营养成分不会因为长时间浸泡在水中而导致流失。

附图说明

图1为本实用新型所提供的蒸汽锅的结构示意图；

图2为排蒸汽装置部分的局部放大结构示意图；

图3为排蒸汽装置主体部分的俯视结构示意图；

图4为蒸汽锅一体化餐台的结构示意图；

图5为电磁炉控制部的俯视结构示意图。

图中：

1.外锅体2.内锅体3.储水容器4.水泵5.加热室6.电磁炉7.外筒体8.蒸汽喷嘴9.排蒸汽口10.锅盖11.锥形导向座12.弹簧13.排水口阀门100.桌体101.防护架102.外壳103.显示屏104.电源开关按键105.加热时间选择按键

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型方案，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步的详细说明。

实施例一

请参考图1-3，本实用新型提供的一种蒸汽锅，包过锅本体，锅本体由外锅体1以及置于外锅体1内的内锅体2组成，外锅体1的下方设置有蒸汽发生装置，该装置具体包括通过水管依次连接的储水容器3、水泵4和加热室5，其中储水容器3采用塑料桶，置于地面，由于塑料桶材质较轻，方便工作人员卸下蓄水。加热室5下方设置有电磁炉6，用于对加热室5加热，使其中的水变为蒸汽。

储水容器3、水泵4和加热室5均固定安装在一个外筒体7的内部，在外筒体7与加热室5和电磁炉6对应的位置的侧壁上开设有散热孔(图中未标出)，用于散热，防止加热时温度过高造成安全隐患。外筒体7为不锈钢材质，外锅体1也采用不锈钢材质且与外筒体7一体成型。