[实用新型]一种新型多功能切菜装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种切菜板，尤其是一种新型多功能切菜装置。

背景技术

插丝板是我们生活中常见的一种切菜装置，主要用于切丝或切片，现有的插丝板在使用过程中存在以下不足之处：1、当菜品快切完时，由于剩下的菜品比较少，所以在插切起来很不方便，不小心就很容易伤到手；2、在切菜时所切菜品的厚度是固定的，无法根据厨师的要求切菜合适厚度的菜品，从而降低了插丝板的适用范围；3、每次插切过后都会有少量的菜品残留在刀孔内，这不仅容易造成刀孔的堵塞，而且对菜品也是极大的浪费；4、普通的插丝板无法对刀片进行更换，即使能更换刀片的在换刀时需要将插丝板上的刀片先取下，然后再将别的刀片安装上去，这个过程操作起来复杂繁琐，同时更换下来的刀片还很容易丢失。

发明内容

本实用新型的技术任务是针对以上现有技术的不足，而提供一种新型多功能切菜装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种新型多功能切菜装置，包括板体和护手器，其中在所述板体前端通过扭力弹簧铰接有前翻板，在所述板体上设有用于固定所述前翻板的限位扣，在所述板体中部设有刀轴，在所述刀轴上设有刀片，在所述板体后方铰接有角度调整板，在所述角度调整板下方设有用于调整角度调整板与刀片之间高度差的调整装置，通过调整装置来改变刀片与角度调整板之间的高度，从而实现对所切菜品厚薄的控制，所述护手器与所述板体的两侧卡合式滑动连接，这样可以方便护手器在板体上自由滑动，在所述护手器内设有挤压板，在所述挤压板与所述护手器顶部之间设有弹片，在所述护手器底部设有限位块，限位块设置的很小，只是用于限定挤压板的位置，切菜时菜品受到挤压板的挤压与角度调整板紧紧贴合，在护手器的推动下完成切菜工作，同时还可以在挤压板底部设上防滑纹，进而避免在切菜时菜品出现滑落的情况，在所述护手器末端设有清理装置，清理装置可以将残留在刀片内的菜品清除，防止菜品残留在挤压板与角度调整板之间的情况。

所述刀轴的截面呈正多边形，这样整个刀轴就是一个多棱柱，为了减小在切菜时菜品与刀轴的摩擦，因此将刀片设置在刀轴的棱上，刀片的一边位于刀轴的面上，每个棱上设置的刀片均不相同，在所述刀轴上设有用于调整刀轴转动的换刀装置，通过换刀装置可以快速的切换不同的刀片。

在所述刀轴内设有转轴，在所述转轴上设有与所述刀轴的截面相同卡块，在所述板体上设有能与所述卡块配合的卡槽，在所述转轴其中一端设有旋钮，在切换刀片时通过转动旋钮来带动刀轴转动，从而完成刀片的切换工作，同时通过卡块所处的位置来判断刀片的类型，最后通过卡块与卡槽的配合，很好的确保了刀轴的稳定效果，防止在切菜时刀轴转动的情况。

所述卡块分别为位于所述转轴两端，在所述转轴的轴向上设有滑块，在所述刀轴内设有能与所述滑块配合的滑槽，这样转轴就可以在刀轴的轴向上自由滑动，这样不管转轴处于什么位置可以带动刀轴旋转，所述旋钮通过复位弹簧与所述板体连接，所述限位扣通过连杆与所述转轴连接，这样在换刀时一推动转轴，连杆将带动限位扣移动，使得限位扣失去对前翻板的限位作用，然后前翻板抬起，然后通过转动旋钮来切换刀片，在切换好刀片后将旋钮松开，卡块在复位弹簧的作用下再次进入卡槽内，从而对转轴起到固定作用，在调整好刀片后直接将前翻板向下压，使得限位扣扣入限位槽内即可。

所述卡块分别位于所述转轴两端，其中一个卡块与刀轴贴合连接，另一个卡块与刀轴之间的距离大于所述板体的厚度，在所述卡槽下方设有滑道，在换刀时同样先推动转轴，使得卡块离开各自对应的卡槽，因为在卡槽下方设有滑道，所以在卡块离开卡槽后转轴就顺着滑道离开原来的高度，这时再通过转动转轴来完成换刀工作，在刀片换好后再将转轴回复到原位即可。

所述调整装置包括调节轴和调节钮，所述调节轴的截面呈椭圆形位于所述板体内，所述调节轴的一端通过圆形的定位快与所述调节钮连接，在所述定位快外均匀设有若干锯齿，在所述板体上设有能与所述锯齿配合的齿槽，因为调节轴呈椭圆柱，所以在转动过程中角度调整板的高度自然也会随之改变，从而起到调整刀片与角度调整板之间高度差的效果，同时在需要对调节轴进行调整时，先推动调节轴使得锯齿与齿槽分离开，在调整好后再将其恢复原位即可。