[实用新型]一种蛋品清洗消毒分级一体机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蛋品生产设备，具体地说是一种蛋品清洗消毒分级一体机。

背景技术

日常生活中，蛋品的需求量很大，尤其是咸鸭蛋，咸鸭蛋是一种中国传统食品。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄，价钱亦越矜贵，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。咸鸭蛋现在显然成为中国餐桌上的美味。咸鸭蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。

目前，咸鸭蛋加工过程中，清洗、消毒、蛋的分级等工序都是人工完成，工作环境差，人工成本较高，效率低，不能满足市场对咸鸭蛋的需求。而且人工劳动强度大，人为操作容易造成等级失误，还容易打破蛋等。市场上也有一些蛋品的自动化设备，但是自动化程度较低，功能单一，还需要人工辅助，生产效率仍然较低，无法满足市场需求。

如何能够实现蛋品生产中清洗、消毒、分级全自动化，确保咸鸭蛋清洗干净、消毒全面以及分级准确率高，同时能够大规模生产，满足市场需求是目前急需解决的技术问题。

发明内容

本实用新型的技术任务是针对以上不足，提供一种蛋品清洗消毒分级一体机，来解决如何能够实现蛋品生产中清洗、消毒、分级全自动化，确保咸鸭蛋清洗干净、消毒全面以及分级准确率高，同时能够大规模生产，满足市场需求的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种蛋品清洗消毒分级一体机，包括机架，所述机架上设置有输送装置，输送装置一端设置有清洗池，另一端设置有收蛋框；清洗池和收蛋框之间依次设置有喷淋刷蛋装置、喷淋消毒装置和分级装置；

所述喷淋刷蛋装置包括喷淋管和若干刷辊，刷辊设置在输送装置上方且相对于输送装置垂直设置,刷辊上设置有紧密排列的毛刷；相对于输送装置平行设置的喷淋管设置在刷辊上方，喷淋管上设置有均匀排列的若干喷嘴；

所述喷淋消毒装置包括配液池、喷液管和水泵，配液池设置在机架的一侧，配液池内设置有输液管道，输液管道连接水泵的进液口，水泵的出液口连接喷液管，喷液管上设置有均匀排列的若干喷嘴；

所述分级装置包括入蛋口和若干分蛋轨道，分蛋轨道入口的孔径不等，分蛋轨道按照孔径从小到大依次排列，孔径最小的分蛋轨道紧靠入蛋口设置；

所述收蛋框与分蛋轨道一一对应设置，收蛋框设置在收蛋水箱内。

其中，输送装置与清洗池连接的部分为倾斜状，方便水中上蛋。采用的毛刷具有弹性好、耐磨的特点。

作为优选，所述收蛋框与分蛋轨道之间设置有斜坡下蛋轨道，收蛋框位于斜坡下蛋轨道的下方。

更优地，所述输送装置为皮带或链条输送装置。皮带或链条输送装置与现有技术中的皮带输送装置或链条输送装置的结构及连接关系一致。

更优地，所述配液池内设置有搅拌机。在配液池内配制消毒液时，通过搅拌机搅拌，节省人力，提高工作效率。

更优地，所述喷淋管的一端设置有水泵，水泵连接抽水管。

本实用新型的一种蛋品清洗消毒分级一体机和现有技术相比，具有以下有益效果：

1、本实用新型采用水中上蛋，自动清洗，喷淋消毒以及机械分级，实现蛋品生产的全自动，不仅节省人工，降低了生产成本，而且提高工作效率，增加咸鸭蛋的生产效率，满足市场需求；

2、喷淋刷蛋装置能够实现刷蛋和喷淋清洗同时进行，不仅确保蛋品清洗干净，而且提高了蛋品清洗的效率；采用毛刷能够快速将蛋品上的污泥刷干净，快捷高效；

3、在输送过程中，对蛋品进行喷淋消毒，确保蛋品消毒全面彻底，提高蛋品的质量；

4、将经过消毒的蛋品进行机械分级，即按照蛋品的大小进行分级，采用机械分级，不仅提高了工作效率，而且大大提升了分级的准确性，避免人工分级造成的误差，保障了蛋品分级的质量，方便对不同大小的蛋品进行不同的处理。

本实用新型具有设计合理、结构简单、易于加工、体积小、使用方便、自动化程度高等特点，因而，具有很好的推广使用价值。

附图说明

下面结合附图对本实用新型进一步说明。

附图1为一种蛋品清洗消毒分级一体机的主视图；

附图2为附图1的俯视图。