[实用新型]一种固体蓄热式茶叶节能灶

说明书

技术领域

本实用新型提供一种用于制茶领域的节能灶，具体为固体蓄热式茶叶节能灶，属于制茶设备领域。

背景技术

茶叶的加工生产过程，通常是需要经历以下几个重点步骤：采摘、炒青、揉捻、发醇、干燥；炒青：也称“杀青”，目的是通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。温火烘茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成，口感独特，火香浓郁，而且具有去油腻的效果。烤茶，提香使得人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。上述的炒制好茶的几个步骤都需要在温锅中慢慢揉炒，传统的制茶灶，受热面集中在锅体中央，并且在炒制的过程中必须持续添加燃烧原料，保持锅体的温度稳定，并且炒制过程中容易产生大量的烟尘，不仅浪费燃烧物料，不够节能与环保，也容易影响制茶品质。

发明内容

本实用新型针对上述现有技术，为解决温度均匀，节能环保，提供了一种固体蓄热式茶叶节能灶包括灶体(1)、灶膛(2)、灶门(3)、灰门(4)，烟道(5)、出烟管(6)，灰门(4)开设于灶体(1)底部侧面，灶膛(2)置于灶体(1)中、灶膛(2)外壁开设有灶门(3)，灶膛(2)上方安置有固体蓄热材料(7)，所述固体蓄热材料(7)为与锅底面相吻合且紧密贴合，且固体蓄热材料(7)设有若干条连通至灶膛(2)上端开口的火道(8)，固体蓄热材料(7)与灶体(1)内壁之间设有环形烟道(5)，灶体(1)侧部开设有出烟口，出烟口连接出烟管(6)；

优选的，还包括有鼓风机(10)，鼓风机(10)连通至灶膛(2)下方；

优选的，所述灶膛(2)内设有内膛(11)，所述灶膛(2)的灶膛(2)壁、灶膛(2)底与内膛壁、内膛(11)底之间形成密封的通气夹层(12)，鼓风机(10)从外侧鼓风至通气夹层(12)中，所述内膛壁壁面、内膛(11)底底面上均开设有若干助燃气孔(13)；

优选的，所述内膛(11)的内膛壁与水平面之间具有内倾斜度，内膛(11)的底部在灶门(3)下方边缘处具有向上凸起的凸层段(9)；

优选的，所述灶体(1)灶口开口边缘与固体蓄热材料(7)正面均为与水平面有倾斜度的斜面；

优选的，所述的固体蓄热材料(7)包含Li2O与Al₂O₃、TiO2高温烧结成型的混合材料。

本实用新型的工作原理：一种固体蓄热式茶叶节能灶，包括灶体(1)、灶膛(2)、灶门(3)、灰门(4)，烟道(5)、出烟管(6)，灰门(4)开设于灶体(1)底部侧面，灶膛(2)置于灶体(1)中、灶膛(2)外壁开设有灶门(3)，灶膛(2)上方安置有固体蓄热材料(7)，所述固体蓄热材料(7)为与锅底面相吻合且紧密贴合，且固体蓄热材料(7)设有若干条连通至灶膛(2)上端开口的火道(8)，固体蓄热材料(7)与灶体(1)内壁之间设有环形烟道(5)，灶体(1)侧部开设有出烟口，出烟口连接出烟管(6)，使用时，将锅体放置在灶面上，将燃烧物料从灶门(3)放入灶膛(2)内并点燃，关闭灶门(3)，灶膛(2)内的火焰将灶膛(2)上方的固体蓄热材料(7)加热，部分火焰通过固体蓄热材料(7)上开设的火道(8)开口窜出，直接燃烧锅底以及火道(8)两侧固体蓄热材料(7)的侧部，将热量传导致锅面、固体蓄热材料(7)，由于火道(8)的设计，导致固体蓄热材料(7)不仅中心部分能受到火焰的烘烤，从火道(8)窜出的火焰也能接触到固体蓄热材料(7)的中部乃至边缘，保证了固体蓄热的整体性受热吸热，有效的保障了固体蓄热材料(7)整体温度的一致性，当火焰强度衰弱或熄灭后，蓄热后的固体蓄热材料(7)持续保持着高温，与其接触的锅底能够通过固体蓄热材料(7)的热量继续均匀地给国内炒茶作业提供所需要的稳定的热量释放；并且无需保持不断的加入燃烧料，能够有效利用热量的存蓄与释放达到节能的效果；燃烧产生的烟尘气体进入烟道(5)后通过出烟口进入出烟管(6)向外屋外排出，达到环保的效果；一般的，还可以给本节能灶添设鼓风机(10)，鼓风机(10)连通至灶膛(2)下方，加大炉膛内燃烧材料的燃烧率，提高工作效率；