[实用新型]一种点酸缸冲洗装置

说明书

技术领域

本实用新型属于干酪素生产领域，涉及酪蛋白溶解提纯用的点酸缸，具体涉及一种点酸缸冲洗装置。

背景技术

干酪素工艺中的关键工序之一是点酸工段。点酸工段工艺参数控制的好坏直接影响干酪素产品的质量，尤其对粘度、蛋白质含量、拉丝度、回收率等指标影响较大。目前的点酸工段一般采用单层缸进行酪蛋白沉淀，是利用酪蛋白等电点原理，在溶解好的酪蛋白溶液中加入一定浓度的稀盐酸，使酪蛋白在一定温度和一定时间达到等电点的过程，酪蛋白在沉淀过程中发生了一系列复杂反应，由于温度差使得酪蛋白在沉淀过程中在单层缸上残留，放料后不及时清理，会使酪蛋白在忽凉忽热的情况下凝结在缸壁上难以清理，时间长后会影响回收率。

实用新型内容

本实用新型为了解决现有技术中冲洗费时费力、且冲洗不彻底的问题，提供了一种点酸缸冲洗装置。

本实用新型采用如下技术方案：一种点酸缸冲洗装置，包括其点酸缸，点酸缸内设有物料管和稀酸管，点酸缸内的上部管壁上设有冲洗环形管道，冲洗环形管道与自来水管相接通，冲洗环形管道上分布有一圈出水孔，物料管、稀酸管的出口位于冲洗环形管道的下方。

进一步的，冲洗环形管道通过固定卡固定在点酸缸上。

进一步的，物料管、稀酸管、自来水管上均安装有控制阀。

进一步的，每一出水孔上安装有朝向点酸缸内壁的喷头，冲洗环形管道上设有与管道适配覆盖所有出水孔喷头的环形盖。

进一步的，喷头采用弹性材料制成。

本实用新型与现有的技术相比优点在于：本实用新型涉及可以从缸体四周喷射自来水，均匀的冲洗缸壁，省时省力、节约了冲洗时间，提高了生产效率。物料管、稀酸管、自来水管上均安装有控制阀可以采用PLC程控，实现自动冲洗、放料、点酸；本实用新型每一出水孔上安装有朝向点酸缸内壁的喷头，冲洗缸内壁充分彻底，冲洗环形管道上设有与管道适配覆盖所有出水孔喷头的环形盖不仅有效的保护了喷头，且避免了出水孔、及喷头堵塞。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的环形盖与环形管道相扣结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种点酸缸冲洗装置，包括其点酸缸2，点酸缸内设有物料管和稀酸管，点酸缸2内的上部管壁上通过固定卡5固定冲洗环形管道3，冲洗环形管道3与自来水管7相接通，冲洗环形管道3上分布有一圈出水孔4，如图2所示，每一出水孔上安装有朝向点酸缸内壁的弹性材料制成的喷头9，冲洗环形管道上扣装有与整个环形管道相适配，能覆盖所有出水孔喷头的环形盖8，物料管1、稀酸管6的出口位于冲洗环形管道3的下方。物料管1、稀酸管6、自来水管7上均安装有控制阀。

点酸放料结束后，物料管1、稀酸管6处于关闭状态，取下环形盖，自来水管7开启，在水压作用下，出水孔出水粘附在缸壁上的酪蛋白颗粒被冲洗到缸底，大大降低了人工拿水管冲洗的劳动强度，节约了冲洗时间，使工人在其他点酸缸时间延长，保证了点酸操作的质量，当点酸前将环形盖扣在环形管道上将所有喷头覆盖。