[实用新型]一种制备面点用卡通造型模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，尤其涉及食品造型成型机械技术领 域，具体涉及一种制备面点用卡通五官造型模具。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，我国 主要有面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方国家有面包、 各种烤饼等。为了增加这些面食的造型时尚感，通常会在将面食制备成各种 动物卡通造型，如兔子、米老鼠、维尼熊、唐老鸭等等。

目前动物卡通造型在生产过程中，需要人工先用单一工具刻出各个五官 小样，然后再手工贴到面点生坯上，做出卡通造型来，这种方法不仅工序繁 琐、耗时耗力、生产效率低、产量上不去，而且由于人工操作差异性较大， 导致做出来的产品外型不一致，还会产生大量残次品。另外，目前人力资源 越来越紧张，各行各业都面临着招工难问题，人工成本持续上涨。

因此，在动物卡通造型面食制作领域，降低人工成本，提高工作效率， 提高产品质量，实现自动化生产已经迫在眉睫。

实用新型内容

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型的目的是提供一种制备面点用卡 通造型模具，该模具实现对卡通造型的一次性的冲印和粘贴，极大地保证了 产品外形的一致性，大大节省了人力，提高了工作效率。

为了实现以上目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种制备面点用卡通造型模具，包括模具基体，所述模具基体的下表面 凸出设置五官模型，所述模具基体的上表面设置有与模具基体上表面固定连 接的模具手柄；所述模具基体内上下滑动装配有模具顶芯，所述模具顶芯的 上端延伸至模具手柄内，并凸出模具顶芯的上端；所述模具顶芯的下端具有 滑动通过五官模型的各个五官部件，并能凸出五官模型下端面的顶出部；所 述模具顶芯与模具基体之间设置有一端顶压在模具顶芯，另一端顶压在模具 基体的压簧；所述压簧卸压复位时，各个顶出部的下端面凹陷于各个五官部 件的下端面。

所述模具顶芯为分体式装配，包括模具顶芯基体，所述模具顶芯基体的 下表面固定连接有顶出部，所述模具顶芯的上表面固定连接有模具顶芯压杆； 所述模具顶芯上移过程中，所述模具顶芯基体的上表面与模具基体的上端内 表面接触配合，限制模具顶芯继续上移。

为了进一步实现五官造型的定位粘贴，还包括空心结构的用于放置待造 型面点的定位罩，所述定位罩一个端部设置用于放置模具的定位槽凸环。

为了进一步提高五官造型制备的一致性和逼真性，还包括用于放置制备 五官造型用面片的模具衬底，所述模具衬底的侧壁形状与各个五官部件的下 端面构成的形状吻合。

所述各个五官部件的下端面构成的形状与圆馒头侧壁形状吻合。各个五 官部件的下端面构成的形状也可以与其他面点侧壁形状吻合，用于制备其他 面点的卡通造型，如制备铜锣烧，将各个五官部件的下端面处于同一水平面 上，构成平面形状，即可用于制备与铜锣烧具有相同平面结构的面点的卡通 造型。

所述压簧通过设置在模具顶芯上的凸环顶压在模具顶芯上。

上述制备面点用卡通造型模具为维尼熊造型模具，也可以为其他卡通造 型，如唐老鸭、小兔子、米老鼠等。

本实用新型制备面食用卡通造型模具，包括模具基体，模具基体下表面 凸出设置五官模型，模具基体的上表面设置模具手柄，模具基体内上下滑动 装配，且上端延伸至模具手柄的模具顶芯，模具顶芯的下端具有能够滑动通 过各个五官部件，并凸出各个五官部件下端面的顶出部。由于该卡通造型模 具设置有五官造型，将各个五官部件集中在一个模具中，实现一次冲印即可 完成五官造型的全部成型，并且本实用新型卡通造型模具的模具基体内上下 滑动设置模具顶芯，在完成对五官造型的冲印后，按压模具顶芯，模具顶芯 的顶出部向下滑动将冲印的各个五官部件顶出，并粘贴在待造型的面点上， 完成制备面点的卡通造型。总之，采用本实用新型的卡通造型模具一次性的 完成对卡通造型的冲印和粘贴，极大地保证了产品外形的一致性，操作简单 方便，大大节省了人力，提高了工作效率。