[实用新型]泡椒凤爪加工用压碎机

说明书

技术领域

本实用新型涉及泡椒凤爪食品加工技术领域，具体涉及一种泡椒凤爪加工用压碎机。

背景技术

泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

泡椒凤爪的生产加工过程中，需要将凤爪（即鸡爪）表面的硬质角质层及趾甲压碎后去除，现有的方式多为工人用手按压的方式进行的，劳动强度大，效率较低。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种泡椒凤爪加工用压碎机，以提高加工效率。

基础方案中的：泡椒凤爪加工用压碎机，包括机架,还包括机架上自上而下依次设置的滑块、导向柱、导向套、凸轮、驱动凸轮的电机、顶杆以及旋钮，其中机架下部开有空腔，导向套通过螺钉固定在机架上部，导向柱穿过导向套、机架中部并延伸出机架下部，导向柱下部凸起有凸台，机架下部开有与凸台匹配的凹槽，滑块套设于导向柱上且滑块上端穿过导向套并向左弯曲形成压紧部，滑块与导向柱之间还安装有弹簧，弹簧使滑块与导向柱抵紧且能够使滑块在加工完凤爪后自动复位，凸轮位于空腔中且与顶杆相抵，顶杆螺纹连接在滑块下端，顶杆上还连接有螺母，旋钮安装在顶杆上螺母的下方。

顶杆与凸轮相抵，能够随着凸轮的转动而上下移动，进而使滑块沿导向柱上下移动；旋钮可以用于旋动顶杆，从而调节顶杆伸出滑块的高度，从而调整滑块的行程。

本实用新型能够实现对凤爪的快速固定及压碎加工，大大提高了效率。

优选方案一，作为基础方案的进一步优化，导向柱包括自上而下依次设置的头部、柱体以及凸台，其中头部位于柱体上端且凸起于柱体，凸台位于柱体中部，滑块上部开有与头部匹配的沉台；弹簧即固定在头部与滑块之间，通过头部与沉台的配合使滑块与导向柱的滑动联接更加精准。

优选方案二，作为优选方案一的进一步优化，压紧部的工作面上布有若干锯齿状凸起；增大压紧部的压碎能力。

优选方案三，作为优选方案二的进一步优化，旋钮与顶杆之间通过紧定螺钉联接固定；方便安装拆卸。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：机架10、导向套11、滑块20、弹簧21、导向柱30、凸台31、顶杆40、旋钮41、凸轮50。

实施例基本如附图1所示：泡椒凤爪加工用压碎机，包括机架,还包括机架上自上而下依次设置的滑块、导向柱、导向套、凸轮、驱动凸轮的电机、顶杆以及旋钮，其中机架下部开有空腔，导向套通过螺钉固定在机架上部，导向柱穿过导向套、机架中部并延伸出机架下部，导向柱下部凸起有凸台，机架下部开有与凸台匹配的凹槽，滑块套设于导向柱上且滑块上端穿过导向套并向左弯曲形成压紧部，滑块与导向柱之间还安装有弹簧，弹簧使滑块与导向柱抵紧且能够使滑块在加工完凤爪后自动复位，凸轮位于空腔中且与顶杆相抵，顶杆螺纹连接在滑块下端并通过螺母进行调节及加强固定，旋钮通过紧定螺钉安装在顶杆上螺母的下方。

导向柱包括自上而下依次设置的头部、柱体以及凸台，其中头部位于柱体上端且凸起于柱体，凸台位于柱体中部，滑块上部开有与头部匹配的沉台，而压紧部的工作面上布有若干锯齿状凸起。

使用时，将凤爪置于导向套的平面上，控制电机正向驱动凸轮，凸轮正向转动带动顶杆下移，从而使滑块克服弹簧阻力沿着导向柱下移，从而使压紧部及锯齿状凸起下移压向凤爪，直至达到压碎要求。

加工完成后，控制电机反向驱动凸轮，凸轮反向转动并复位，顶杆不再受凸轮挤压，滑块则在弹簧作用下向上移动，从而将凤爪松开。