[实用新型]一种白酒酿造蒸馏器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种酿酒设备，尤其涉及一种白酒酿造蒸馏器。

背景技术

白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而现有技术中酿酒大多采用蒸馏的方式，尤其是酿造白酒，但大多数因为蒸馏的效果不是很高而导致产量下降，效率下降，因此，存在改进空间。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种白酒酿造蒸馏器。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

本实用新型包括炉门、炉膛、地锅、甑桶、冷却器、冰块和承接器，所述炉门和所述炉膛均设置于地下，所述地锅设置于所述炉膛上，所述甑桶设置于所述地锅上，所述冷却器设置于所述甑桶的顶部，所述冰块置于所述冷却器内，所述承接器设置于所述甑桶内并位于所述冷却器下方，所述承接器的管道穿过所述甑桶置于所述甑桶外。

作为改进，所述炉膛的一侧还设置有烟囱。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型是一种白酒酿造蒸馏器，与现有技术相比，本实用新型采用在地下设置炉膛和炉门，能够使用各种燃料，废弃秸秆等，节省能源，采用冰块作为冷凝器，能够对甑桶内的蒸汽快速冷却，采用承接器接收蒸馏后的酒，能够达到快速冷却与高效蒸馏的效果，提高酿酒的产量，具有推广应用的价值。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中：1-炉门、2-炉膛、3-地锅、4-甑桶、5-冷却器、6-冰块、7-烟囱、8-承接器。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

如图1所示：本实用新型包括炉门1、炉膛2、地锅3、甑桶4、冷却器5、冰块6和承接器8，炉门1和炉膛2均设置于地下，地锅3设置于炉膛2上，甑桶4设置于地锅3上，冷却器5设置于甑桶4的顶部，冰块6置于冷却器5内，承接器8设置于甑桶4内并位于冷却器5下方，承接器8的管道穿过甑桶4置于甑桶4外。

作为改进，炉膛2的一侧还设置有烟囱7。

本实用新型采用在地下设置炉膛2和炉门1，能够使用各种燃料，废弃秸秆等，节省能源，采用冰块6作为冷凝器，能够对甑桶4内的蒸汽快速冷却，采用承接器8接收蒸馏后的酒，能够达到快速冷却与高效蒸馏的效果，提高酿酒的产量。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。