[实用新型]一种切片装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，尤其涉及一种切片装置。

背景技术

在食品加工时，原材料的第一道加工工序就是切，切包括切丝、切块、切片等，能否切出大小厚度均匀的食材，不仅影响到食材的加工，更影响食材的看相，若食材切成的片厚度不均，在烹饪时易出现生熟不一的现象。常见的切片是采用刀进行切，由于新手的刀功不娴熟或者加工食材的时间有限，切出来的片往往薄厚不均，而且在切片时需要非常仔细认真，否则不仅片的厚度控制不好，还会伤到自己。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有技术中的不足，提供了一种切片装置，该切片装置使用起来简洁方便，安全可靠，切出来的片薄厚一致，美观大方。

本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种切片装置，包括手柄以及与手柄两端固定连接的一对支撑杆，所述一对支撑杆的另一端为固定端，所述一对支撑杆的固定端之间设置有滚杆、刀片，所述滚杆的两端分别与一对支撑杆的固定端组配，滚杆绕固定端上的轴转动，所述刀片的刀刃与滚杆的轴线平行，所述刀片上设置有槽。在切片时，将刀片朝向食材，放在食材上，同时滚杆抵在食材上，推动切片装置，刀片切入食材中，滚杆沿食材表面滚动，由于滚杆外表面与刀片的刀刃之间距离不变，因此切出来的片厚度均匀；刀片上开设槽，不仅节约材料，同时可防止食材粘附在刀片上，减小阻力。

作为本实用新型的优选技术方案，所述刀片上的槽为V型槽。

作为本实用新型的优选技术方案，所述刀片的材质为氧化锆，氧化锆制成的刀片不会腐蚀，延长切片装置的使用寿命。

作为本实用新型的优选技术方案，所述手柄上设置有防滑橡胶。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型利用滚杆在食材表面滚动，控制刀片切入食材的厚度，达到切片厚度均匀的效果，具有安全便捷，实用可靠的特点。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1、手柄；2、支撑杆；3、滚杆；4、固定端；5、轴；6、槽；7、刀片。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

请参阅图1，图1为本实用新型的结构示意图。

所述一种切片装置，包括手柄1以及与手柄1两端固定连接的一对支撑杆2，所述一对支撑杆2的另一端为固定端4，所述一对支撑杆2的固定端4之间设置有滚杆3、刀片7，所述滚杆3的两端分别与一对支撑杆2的固定端4组配，滚杆3绕固定端4上的轴5转动，所述刀片7的刀刃与滚杆3的轴线平行，所述刀片7上设置有槽6。在切片时，将刀片7朝向食材，放在食材上，同时滚杆3抵在食材上，推动切片装置，刀片7切入食材中，滚杆3沿食材表面滚动，由于滚杆3外表面与刀片7的刀刃之间距离不变，因此切出来的片厚度均匀；刀片7上开设槽6，不仅节约材料，同时可防止食材粘附在刀片7上，减小阻力。

作为本实用新型的一个较佳实施例，所述刀片7上的槽6为V型槽。

作为本实用新型的一个较佳实施例，所述刀片7的材质为氧化锆，氧化锆制成的刀片7不会腐蚀，延长切片装置的使用寿命。

作为本实用新型的一个较佳实施例，所述手柄1上设置有防滑橡胶。

与现有的技术相比，本实用新型利用滚杆3在食材表面滚动，控制刀片7切入食材的厚度，达到切片厚度均匀的效果，具有安全便捷，实用可靠的特点。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。