[实用新型]一种蒸汽煮食装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种蒸汽加热煮食领域，特别涉及一种利用蒸汽进行传热的厨房煮食用具。

背景技术

目前，市场上的厨房煮食用具有两类：

一类为传统的热传导加热方法，如电饭锅煮饭的过程、铁锅用明火烧水过程。这种加热方法比较普及，操作简单，成本低，资源丰富，但其加热温度较难控制，工作过程往往出现烧焦、粘底、过热或不熟等现象。

另一类是利用微波、光波的物理作用的加热方式，如微波炉、烧烤炉等。这类加热方式是食物直接吸收微波、光波的能量，使食物本身发热，达到煮熟。但其热效率很低，成本较高，加热温度较难控制，工作过程往往出现能量泄露、烧焦、过热或不熟、加热不均匀等现象。

发明内容

本实用新型提供的一种蒸汽煮食装置，使蒸汽直接导入食物中，与食物进行热交换，使食物受热，从而实现煮熟，解决了易烧焦、粘底的问题，而且受热均匀、成本低廉、环保卫生。。

本实用新型一种蒸汽煮食装置，采用如下技术方案：包括有水箱1、蒸汽发生器5、食物容器8组成，所述的水箱1底部设有给水管2，给水管2上设有定量给水装置3，给水管2的另一端连接蒸汽发生器5的侧面，蒸汽发生器5的底部设有电加热器4，蒸汽发生器5的顶部设有蒸汽导管6，所述蒸汽导管6或食物容器8底部设有单向阀或接口7,蒸汽导管6另一端连接食物容器8。

工作原理如下：

水箱1的水经定量给水装置3流入蒸汽发生器5内并进行加热，产生的蒸汽由蒸汽导管6，经单向阀7直接进入食物容器8，对食物进行加热，达到煮熟食物的目的。

水箱1：提供充足的汽化用水。工作过程进行水位检测，当水位低时，机器发出提示用户加水或停机。

定量给水装置3：根据食物的种类有计划的进行定量给水，使水在蒸汽发生器中迅速汽化，形成水蒸汽。

电加热器4：提供水汽化的能量转换，通过控制电加热器的功率，从而控制蒸汽的强弱，实现火力调节。

单向阀7：该配件主要作用是避免食物容器中的液体倒流。

本装置可用来煲汤、炖汤、煮粥、蒸煮、蒸蛋、煮牛奶等等，本发明提供了安全、实用的蒸汽煮食装置，通过将水加热，使之沸腾产生蒸汽，直接导入食物中，与食物进行热交换，使食物受热，从而实现煮熟。

由于食物的热量来自水蒸汽，因此受热均匀，不会烧焦、不会粘底，不存在温度过高等现象，且实现成本低廉，不产生污染，环保卫生。

附图说明

图1是本实用新型实施1示意图。

图2是本实用新型实施2示意图。

图中符号说明：水箱1、给水管2、定量给水装置3、电加热器4、蒸汽发生器5、蒸汽导管6、单向阀或接口7、食物容器8。

具体实施方式

实施例1，如图1所示，包括有水箱1、蒸汽发生器5、食物容器8组成，所述的水箱1底部设有给水管2，给水管2上设有定量给水装置3，给水管2的另一端连接蒸汽发生器5的侧面，蒸汽发生器5的底部设有电加热器4，蒸汽发生器5的顶部设有蒸汽导管6，所述食物容器底部设有单向阀7,蒸汽导管6另一端连接单向阀7。

实施例2，如图2所示，包括有水箱1、蒸汽发生器5、食物容器8组成，所述的水箱1底部设有给水管2，给水管2上设有定量给水装置3，给水管2的另一端连接蒸汽发生器5的侧面，蒸汽发生器5的底部设有电加热器4，所述蒸汽导管6设有接口7,蒸汽导管6另一端从食物容器8上方插入到其下方。

工作原理如下：

水箱1的水经定量给水装置3流入蒸汽发生器5内并进行加热，产生的蒸汽由蒸汽导管6，经单向阀7直接进入食物容器8，对食物进行加热，达到煮熟食物的目的。

水箱1：提供充足的汽化用水。工作过程进行水位检测，当水位低时，机器发出提示用户加水或停机。

定量给水装置3：根据食物的种类有计划的进行定量给水，使水在蒸汽发生器中迅速汽化，形成水蒸汽。

电加热器4：提供水汽化的能量转换，通过控制电加热器的功率，从而控制蒸汽的强弱，实现火力调节。

单向阀7：该配件主要作用是避免食物容器中的液体倒流。

本装置可用来煲汤、炖汤、煮粥、蒸煮、蒸蛋、煮牛奶等等，本发明提供了安全、实用的蒸汽煮食装置，通过将水加热，使之沸腾产生蒸汽，直接导入食物中，与食物进行热交换，使食物受热，从而实现煮熟。

由于食物的热量来自水蒸汽，因此受热均匀，不会烧焦、不会粘底，不存在温度过高等现象，且实现成本低廉，不产生污染，环保卫生。

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。