[实用新型]具有发酵功能的面条机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面条机领域，特别涉及一种具有发酵功能的面条机。

背景技术

现有市售面条机直接搅拌后就挤出面条，面筋差，面条表面粗糙，蒸煮过程面条粘接在一起成团状，达不到手工面的效果，口感差。

例如中国实用新型专利(授权公告号：204120083U)公开了一种全自动面条机，包括机身和底座，机身连接在底座上，机身上设有和面装置和出面装置，和面装置和出面装置之间设有揉面装置，揉面装置内设有揉面辊组，揉面装置内壁上设有一片刮板。面条机中增加揉面装置，通过揉面装置对面团的揉、揣、摔、擦等工序，可使面团的表面异常光滑。该专利所公开的面条机并不具备对面团进行发酵的功能，因此该面条机制作出的面条不够劲道，口感不佳。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型的目的是提供一种具有发酵功能的面条机，其能够对面团进行发酵，使得制作出的面条更筋道，口感更好，解决现有市售面条机口感差的问题。

为达上述目的，本实用新型提供一种具有发酵功能的面条机，其特征在于，包括：

机身；

搅面杯，设于所述机身内；

发酵腔，设于所述机身与所述搅面杯之间，发酵腔内设有发热元件和温度传感器。

所述的具有发酵功能的面条机，其中，所述机身内还设有电机，所述电机具有电机输出轴，所述电机输出轴能够驱动一根纵向驱动轴转动，且所述纵向驱动轴与搅面杯内的搅拌叶片连接，电机工作时能够驱动搅拌叶片运转。

所述的具有发酵功能的面条机，其中所述机身的一侧连通有挤面筒，所述挤面筒内设有挤面杆且所述挤面筒与所述搅面杯相连通；所述电机输出轴还能够驱动一根横向驱动轴转动，所述横向驱动轴与挤面筒内的挤面杆连接，电机工作时能够同时驱动挤面杆运转。

所述的具有发酵功能的面条机，其中所述电机输出轴和/或纵向驱动轴上固定连接有主锥齿轮，与所述主锥齿轮配合的从锥齿轮与所述的横向驱动轴连接。

所述的具有发酵功能的面条机，其中所述电机输出轴与纵向驱动轴通过蜗杆连接，与所述蜗杆配合的蜗轮中心穿设有所述的横向驱动轴。

所述的具有发酵功能的面条机，其中所述电机输出轴和/或纵向驱动轴上固定连接有蜗轮，与所述蜗轮配合的蜗杆连接所述的横向驱动轴。

所述的具有发酵功能的面条机，其中所述挤面筒的外端连接有面型模头，所述面型模头上具有多个通孔。

所述的具有发酵功能的面条机，其中所述面型模头通过固定盖固定于挤面筒的外端。

所述的具有发酵功能的面条机，其中还包括设于机身上的控制面板和用于封闭机身内发酵腔的上盖。

所述的具有发酵功能的面条机，其中所述搅面杯选用导热材料制成。

本实用新型的有益效果是：本实用新型在搅面杯外围设有发酵腔，使搅拌杯内搅拌的面团可以得到充分的发酵后，再通过挤面杆挤出面条，制作出的面条更筋道，口感更好；而且本实用新型结构简单、紧凑，操作简便。

附图说明

在下文中将基于实施例并参考附图来对本实用新型进行更详细的描述。其中：

图1为本实用新型的具有发酵功能的面条机的立体图；

图2为本实用新型的具有发酵功能的面条机的剖视图；

图3为本实用新型的具有发酵功能的面条机的局部剖视立体图；

图4为本实用新型的电机输出传动箱的第一实施例的工作原理示意图；

图5为本实用新型的电机输出传动箱的第二实施例的工作原理示意图。

附图标记说明：1-机身；2-控制面板；3-上盖；4-电机；5-搅面杯；6-搅拌叶片；7-挤面筒；8-挤面杆；9-面型模头；10-固定盖；11-发酵腔；12-发热元件；13-温度传感器；14-电机输出传动箱；15-电机输出轴；16-纵向驱动轴；17-横向驱动轴；18-出面口；19-主锥齿轮；20-从锥齿轮；21-蜗杆；22-蜗轮。

在附图中，相同的部件使用相同的附图标记。附图并未按照实际的比例。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。

首先如图1所示，其为本实用新型的具有发酵功能的面条机的立体图。所述的具有发酵功能的面条机主要包括：机身1、控制面板2以及上盖3。所述的控制面板2位于机身1上便于用户操作的任意位置，其上可具有“开始”、“压面”、“挤面”、“自动”等按钮(但不以此为限)，还可以具有用于显示操作时间和/或操作状态的显示器。