[实用新型]挂面切面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及挂面的制作工艺，具体涉及一种挂面切面机。

背景技术

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，挂面切面机较为普遍地推广。

在挂面的工业化生产中，为了便于挂面的计量、包装、运输、库存及食用，需对烘干干燥后的长面条按成品挂面的长度进行切断。目前，常用的切面机有圆盘式切面机和往复式切面机。切面机对面条进行切断的工作原理是利用切割刀与面条的相对运动，借助于切割刀的剪切或切削作用对面条进行直接切断，根据切割刀中间的距离，可以把长面条按成品挂面的长度切断。但是，当切割刀切下时，面条受到切割刀的压力以及传送带的支撑力，当面条被切断后，切割刀对面条不再有压力，由于面条此时由于传送带的支撑力，使得面条会向上弹动，不便于后续的包装。

实用新型内容

本实用新型为了解决面条被切割后向上弹动不便于后续包装的问题，本实用新型意在提供一种可以压制面条弹动的挂面切割机。

本实用新型提供基础方案是：挂面切面机，包括机架、用于传送长面条的传送带、切面机构和气缸，所述传送带设在所述机架上，所述切面机构包括刀架、支撑杆、驱动杆，所述支撑杆滑动连接在所述机架上，所述支撑杆的上端连接有所述刀架，所述支撑杆的下端连接有所述驱动杆，所述刀架上等距离设置有若干切割刀，所述机架上设有切割刀的导向杆，所述切割刀的一侧设有与所述导向杆相适应的导向槽，所述驱动杆连接有气缸，其中，所述切割刀的一侧设置有压面板。

基础方案的工作原理和有益效果是：传送带将长面条运送至切面机构处，气缸带动切面机构的驱动杆下移，连接驱动杆的支撑杆随之下移，由于机架上设有导向杆，支撑杆带动刀架沿着导向杆下移，切割刀下压，对长面条进行切割，在割切的时候，由于切割刀的一侧设有压面板，切割刀下压，压面板给以面条一个作用力，当切割刀对面条不再施加作用力时，压面板对面条仍然存在作用力，使得面条不会出现弹动的情况，保持了面条的整齐，便于后续的包装工序。

优选方案一：作为基础方案的优选，所述压面板的两端设有弧线向上的挡板，由于每次需要切割的面条的多少不一致，导致每次切割时的面条排列的宽度不一致，当面条的宽度长于压面板的长度时，切割刀对面条进行切割后，压面板以外的面条仍会出现向上弹动的情况，设置挡板，当面条弹动时，挡板可以防止面条弹到压面板上。

优选方案二：作为优选方案一的优选，所述压面板的两端还设有压条，所述压条连接在所述挡板的下方，通过设置压条，增加了对面条进行压制的长度，相较增加压面板的长度而言，节省了材料。

优选方案三：作为基础方案的再一优选，所述机架上还设有一个倾斜的收集槽，所述收集槽设在传送带的下方，当切割刀切下时，由于切割刀与面条的缓冲余地小，导致挂面易碎，面头多，通过在传送带的下方设置收集槽对面头进行收集，避免了面头的浪费。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

图1为本实用新型结构挂面切面机实施例的结构示意图；

图2为压面板313的结构示意图；

附图标记：机架100、收集槽107、传送带200、刀架301、支撑杆303、驱动杆305、切割刀311、压面板313、挡板315、压条317、气缸400。

具体实施方式