[实用新型]一种用于泉烹的锅体

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具，具体涉及一种用于泉烹的锅体。

背景技术

传统火锅通常以木炭、液化气为热源，通过燃烧木炭或液化气加热锅体。这种火锅不但要消耗大量的木炭和液化气资源，而且燃烧时产生的烟气会对周围环境造成污染，况且液化气罐的外置也不美观和安全。近年来电火锅，尤其是以电磁炉为代表的电力火锅由于具有清洁、卫生且不污染环境等特点，受到了人们的普遍欢迎，但成本较高，久煮会出现锅内汤料熬干和糊锅等现象。

发明内容

本实用新型的目的是根据上述现有技术的不足之处，提供一种用于泉烹的锅体，该锅体通过在其中心设置锥形蒸汽喷嘴并套装帽体，以实现在装有水的锅体中进行蒸汽泉烹料理。

本实用新型目的实现由以下技术方案完成：

一种用于泉烹的锅体，其特征在于所述锅体中心具有一蒸汽喷嘴，所述蒸汽喷嘴上套装有帽体，所述帽体与所述蒸汽喷嘴固定连接。

所述蒸汽喷嘴呈锥形构造。

所述帽体内壁与所述蒸汽喷嘴外壁之间的固定连接为螺纹连接。

所述帽体内壁与所述蒸汽喷嘴外壁之间具有供蒸汽流通的槽道。

所述锅体底面与所述帽体之间设有若干凸台。

所述帽体外壁面上开设有若干汽孔。

本实用新型的优点是，锅体结构简单，采用蒸汽供热，无需燃烧，对环境无污染，可实现对食材的瞬间加热，不粘锅体，久煮不糊且味道鲜美，并能通过蒸汽中所含水份对锅体中清水进行补充，不会发生烧干现象。

附图说明

图1为本实用新型实施例1中的泉烹锅体示意图；

图2为本实用新型实施例1中锅体上的凸台示意图；

图3为本实用新型实施例2中的泉烹锅体示意图。

具体实施方式

以下结合附图通过实施例对本实用新型的特征及其它相关特征作进一步详细说明，以便于同行业技术人员的理解：

如图1-3，图中标记1-8分别为：锅体1、底缘2、槽道3、帽体4、蒸汽喷嘴5、凸台6、缺口7、汽孔8。

实施例1：本实施例具体涉及一种用于泉烹的锅体，通过在锅体中设置蒸汽输出装置进行供热，以实现对锅体中清水以及食材的瞬间加热，并可持续补充锅体中的水份。

如图1、2所示，锅体1呈U型状，形似莲花，由金属或石材制成，其中心孔部位具有一上凸的蒸汽喷嘴5，该蒸汽喷嘴5呈锥形构造，顶部开口，其高度不小于锅体1外缘部高度的3/4，以避免锅体1中清水浸入蒸汽喷嘴5的开口之中；

在蒸汽喷嘴5上套装一呈帽状的帽体4，两者之间采用螺纹连接方式进行固定，即分别于蒸汽喷嘴5的外壁以及帽体4的内壁上设置相互匹配的螺纹以构成螺纹连接，帽体4采用金属制成；为使帽体4与蒸汽喷嘴5之间具有可供蒸汽流通的空间，将帽体4顶部与蒸汽喷嘴5开口之间相隔一定距离，并在帽体4的内壁与蒸汽喷嘴5的外壁之间开设若干槽道3，以使高温蒸汽能够自由流通；

此外，在锅体1的底面还设置有一圈凸台6，如图2所示，相邻凸台6之间具有缺口7，凸台6的布设位置与帽体4的底缘相对应；在安装时，帽体4底缘2与各凸台6顶面相贴合，位于各凸台6之间的缺口7则作为高温蒸汽向锅体1中输入的通道。

如图1、2所示，本实施例中泉烹锅体的使用方法包括如下步骤：

（1）将锅体1置于餐台中央，将其上的蒸汽喷嘴5外接蒸汽输入管道，同时将帽体4旋拧固定于蒸汽喷嘴5上，帽体4的底缘2同凸台6的顶面相贴合；

（2）在锅体1中倒入适量清水，接通并开启蒸汽输入管道，高温蒸汽自蒸汽喷嘴5经槽道3以及缺口7后输入锅体1清水中，在高温蒸汽的作用下，清水迅速得以加热；由于帽体4与蒸汽喷嘴5之间采用螺纹固定连接，因此高压剧烈的蒸汽流动不会使帽体4产生任何抖动，影响食客就餐体验；

（3）待清水烧开后，在清水中放入食材，诸如蔬菜、海鲜之类，缺口7中继续输出高温蒸汽，食材可在短时间内烹饪完毕并可食用；此外，由于高温蒸汽中本身含有水份，能够持续补充锅体1中所流失的清水，故锅体1中清水不会发生烧干现象。

实施例2：本实施例具体涉及一种用于泉烹的锅体，通过在锅体中设置蒸汽输出装置进行供热，以实现对锅体中清水以及食材的瞬间加热，并可持续补充锅体中的水份。