[实用新型]一种咖啡机磨盘

说明书

技术领域

本实用新型涉及咖啡加工设备领域，具体的说是一种咖啡机磨盘。

背景技术

咖啡机磨盘是一种将咖啡豆等大颗粒加工成小颗粒的装置，现有磨盘多为平刀，是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以片状为主，平刀磨豆机由上下两片刀盘组成，与刀盘连接的底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作，当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行切削和研磨，平刀上下刀盘是以平行方式摆置，所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中，因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度，进而影响研磨的均匀度；另外，由于推挤而使得咖啡豆之间碰撞次数增加，进而导致细粉产生比例也会提高。这就是常见的平刀磨豆机研磨的颗粒均匀度略差，细粉较多的原因。同时，因为形状扁长，体积较小，因为咖啡萃取时间变长，颗粒木质部将会吸入过多水量，使得杂味和涩味增加，影响口感。

发明内容

为了克服上述的现有研磨机刀盘的研磨不均匀、颗粒形状差异大等缺点,本实用新型提供一种齿型咖啡机磨盘，该使用该刀盘研磨，不仅颗粒均匀，而且形状统一，同时直径较小（小于50目，0.250mm）的颗粒也大幅度减少。

为达到上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种咖啡机磨盘，沿用传统平衡刀盘放置方式，由上下两片刀盘组成，两个刀盘相对面为研磨面，至少其中一个刀盘通过底座固定在马达上，刀盘为中间上下贯通的环形盘，其特征是，刀盘的研磨面为多圈环形齿，环形齿形成的圈之间为环形槽，上下刀盘环形齿交错布置，当两者对合时，其中一刀盘的环形齿嵌接在另一刀盘的环槽内，且上下刀盘可滑动转动连接。

刀盘上的环形齿圈，采取自外往内稍微凹陷的排布，即内圈环形齿的齿尖高度低于外圈，上下刀盘对合时，外圈接触嵌接，上下刀盘内圈环形齿之间有空隙。

多圈环形齿为以刀盘圆心为圆点的同心圆圈，环形齿均匀排布在圆圈上。

所述的环形齿上的齿为四棱锥型，且锥尖向刀盘旋转反方向倾斜。

进一步地，所有四棱锥环形齿，其排布方式为以刀盘圆心为中心，呈放射状分布在刀盘上，即刀盘上的内外圈相邻的环形齿排布同一放射线上，环形齿圈上相邻的两个齿之间的构成的通道排布在同一放射线上。

上述的放射线均以刀盘圆心为中心点，为穿过圆心的直线或者不穿过圆心的斜线，或者是以刀盘圆心为中心点的弧形放射线。

所述的环形齿，其底面积，即环形齿圈的厚度，由内圈至外圈，依次减小。

所述的刀盘最内圈环形齿上，设置有均匀分布的以刀盘圆心为中心呈放射状的进料槽，其为弧形半圆柱槽。

所述的刀盘为齿型研磨面的金属块。

本实用新型的有益效果为：

与传统刀盘相比，本实用新型采用碾压，而非切削的方式，将目标物碾碎，有效地保证目标颗粒呈类似砂糖形状产生；同时，齿型金属块采取自外往内稍微凹陷的排布，研磨较粗颗粒（大于35目，0.425mm）时，颗粒均匀，形状统一，减少目标物因为重复研磨而造成的直径较小（小于50目，0.250mm）的颗粒的数量；改造后此咖啡机冲煮出的咖啡口感较佳，无杂味和涩味，受消费者好评。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为图1中环形齿剖面结构示意图。

具体实施方式

这里将详细地对示例性实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本实用新型相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本实用新型的一些方面相一致的装置的例子。

如附图所示一种咖啡机磨盘，沿用传统平衡刀盘放置方式，由上下两片刀盘组成，两个刀盘相对面为研磨面，至少其中一个刀盘通过底座固定在马达上，刀盘为中间上下贯通的环形盘，其特征是，刀盘的研磨面为多圈环形齿1，环形齿1形成的圈之间为环形槽，上下刀盘环形齿交错布置，当两者对合时，其中一刀盘的环形齿1嵌接在另一刀盘的环槽内，且上下刀盘可滑动转动连接。

刀盘上的环形齿圈，采取自外往内稍微凹陷的排布，即内圈环形齿的齿尖高度低于外圈，上下刀盘对合时，外圈接触嵌接，上下刀盘内圈环形齿之间有空隙。

多圈环形齿1为以刀盘圆心为圆点的同心圆圈，环形齿1均匀排布在圆圈上。

所述的环形齿1上的齿为四棱锥型，且锥尖向刀盘旋转反方向倾斜。