[实用新型]一种旋转式烤炉结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及烧烤炉配件，具体为一种可用于较大量食料进行烧烤作业的旋转烧烤炉的烧烤箱结构。

背景技术

烧烤炉是比较常见的一种食物加工设备，主要用于对食物进行烧烤加工处理，其中，烧烤箱部分是不可或缺的配件，其内部用于防止需加工的食料，然后用液化气或电热或电磁加热，因而，烧烤炉的烧烤箱部分需要在高温环境下使用，并伴有大量的油脂、水分、烟尘等附着，这就要求烧烤箱部分需要有良好的导热性、耐热性以及卫生性能。

现有的烧烤炉烧烤箱部分通常是以钢制制成，包括多根细长形的平行排布的钢制搁条，使用这种搁条的话，通常是露天加工食料，需要较多的人工干预，且加工后的食料成色不一，也有使用密封式的旋转烤炉，这种烤炉的烤箱部分中，其旋转轴位于烤炉中间，为竖向放置，炉管位于烤炉四周，烧烤过程中的，油脂也直接掉落到炉底，无法进行处理。而且，不论是钢制搁条还是带竖向转轴的旋转烤炉，其一次加工量都较少，难以满足食品加工厂等的大剂量的加工要求。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种旋转式烤炉结构，以解决上述背景技术中的缺点。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种旋转式烤炉结构，包括烤炉筒以及金属反射罩，其中，烤炉筒为水平放置的一蜂巢网式圆筒结构，其筒体圆弧面上开有待加工物料输送口，并在炉筒的中轴线位置安装有一根传动轴，烤炉筒筒体通过传动轴以及轴承安装在支架上，并且传动轴通过减速机连接到驱动电机；而金属反射罩外包在烤炉筒外，且金属反射罩与烤炉筒之间留有200mm~300mm的余量。

在本实用新型中，所述金属反射罩内侧涂装的是双层复合材料，包括位于金属反射罩内侧的醇酸树脂基料和成型在基料上的热辐射涂层。

在本实用新型中，在所述金属反射罩侧开有与烤炉筒的待加工物料输送口对应的料门结构。

在本实用新型中，烤炉筒下部设置有集油装置，用以减少烧烤过程中产生的油烟，并可收集残油作工业用。

有益效果：采用本实用新型的烧烤炉，其导热效果好，热损失小，加热效率高，同时，被加工的食物不与加热炉体直接接触，不会干扰食物的口感，且炉体尺寸较大，能一次实现较多量的烘烤操作。

附图说明

图1为采用本实用新型的较佳实施例的烤炉示意图。

图2为本实用新型较佳实施例的剖面示意图。

其中：1、驱动电机；2、轴承；3、金属反射罩；4、加热炉体；5、烤炉筒；6、传动轴；7、转轴；8、转盖门。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

参见图1、图2的一种旋转式烤炉结构的较佳实施例，在实施例中，烤炉筒5外层为金属反射罩3，金属反射罩3上部为一半弧面，下部为矩形单板，同时，金属反射罩3上还通过转轴7开有一活动的转盖门8，用以在食品加工的过程中实施加料操作。

在金属反射罩3中间还设有一传动轴6，烤炉筒5筒体通过传动轴6以及轴承2安装在支架上，金属反射罩3与烤炉筒5之间留有300mm的余量，同时，传动轴6外部输入端通过减速机连接到驱动电机1的输入端，用以实现烤炉筒5筒体的旋转效果，同时，在金属反射罩3中的烤炉筒5下部设置有加热炉体4，用以配合烤炉筒5的旋转来实现旋转烘烤操作。

在本实施例中，金属反射罩3内侧涂装有双层复合材料，此双层复合材料包括位于金属反射罩内侧的醇酸树脂基料和成型在基料上的热辐射涂层，在加工过程中，加热炉体4发出的热量在金属反射罩3的作用下，可将热量再次反射到烤炉筒5上，以提高热量的利用率。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。