[实用新型]一种菜刀

说明书

技术领域

本实用新型属厨具技术领域，特别是涉及一种菜刀。

背景技术

传统用来切肉、切菜的菜刀大多是由刀体、刀把及刀刃构成，这样结构的菜刀用来切菜还可以，有时要用菜刀切饼、切面，尤其是切馅饼或是琵萨饼，将它们切成一块一块的，由于馅饼或是比萨饼含有纤维性的肉或其它食物，加上面具有的弹性和柔韧性，我们往往看到不能一次切断的场面，要重复切割或是用手将其分开，给切割上述食品带来不便，效率低下。另外，目前所用菜刀的刀体多是平板式，在切肉及切菜时，容易贴附在刀体上，不易脱落。

发明内容

本实用新型的目的是针对上述菜刀技术的不足，提供一种菜刀，该菜刀可方便切割面饼、馅饼或是比萨饼。实现本实用新型的目的所采取的技术方案是：一种菜刀，包括有刀体、刀把及刀刃，其特征在于：在与刀刃的同一弧线上设有一犁刀，刀刃与犁刀之间设有开口，刀体上开有沟槽，沟槽由横沟槽和竖沟槽构成，且横沟槽和竖沟槽连通在一起。

本实用新型可方便切割面饼、馅饼或是比萨饼,且一次切断成功，省时省力；另外所切食物便于由刀体上脱离。。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的A向视图；

图3是图1的B向视图；

图4是图1的C向视图。

图中，1、刀体，2、刀把，3、刀刃，4、犁刀，5、开口，6、沟槽，7、横沟槽，8、竖沟槽。

具体实施方式

参照附图，一种菜刀，包括有刀体1、刀把2及刀刃3，其特征在于：在与刀刃3的同一弧线上设有一犁刀4，刀刃3与犁刀4之间设有开口5，刀体1上开有沟槽6，沟槽6由横沟槽7和竖沟槽8构成，且横沟槽7和竖沟槽8连通在一起。

本实用新型在切割面饼、馅饼或是比萨饼时,利用刀刃3在饼上向前推，进行切割，由于刀刃3后面是犁刀4，犁刀4的尖刀刃沿刀刃3的切割线推进，由于犁刀4的刀体由犁刀4的尖刀刃向两边展开，很容易将没有被切断的地方断开，一次成功，将饼切成一块块。刀刃3与犁刀4之间设有开口5，开口可用来开启瓶盖，做到一刀多用。另外，由于刀体1上开有沟槽6，在食物与刀体1之间的沟槽容易进入空气，减少食物与刀体1之间的压力，便于食物由刀体1上脱离。本实用新型结构设计合理，多种功能，便于推广应用。