[实用新型]茶叶渥堆装置

说明书

技术领域

本实用新型属于茶叶加工机械技术领域，具体涉及一种茶叶渥堆装置。

背景技术

目前黑茶的加工方法是：杀青-揉捻-渥堆-烘焙干燥，其中渥堆是形成黑茶色、香、味的关键性工序，与红茶的堆积发酵不同，而是黑茶渥堆大、堆紧、渥堆时间长，渥堆时间18至24小时，是黑茶特有的制造技术。

目前渥堆的方法是：渥堆适宜在背窗、洁净的地面上，铺放篾草，避免阳光直射，室温在25摄氏度以上，相对湿度保持在85%左右的条件下进行，初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约80-110cm，上面加盖湿布、蓑衣等物，借以保温保湿，茶坯水分含量保持在65%左右为宜。现有渥堆全凭人工进行翻堆，堆的中部往往发酵过度，堆的边部往往发酵不足，质量很难掌握。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种茶叶渥堆装置，它能够实现自动翻堆，避免人工进行翻堆，提高工作效率，同时使堆的边部和中部发酵度更均匀。

本实用新型所采用的技术方案是：一种茶叶渥堆装置，包括渥堆盘体、设置在该渥堆盘体下方且与之配合的渥堆中转漏斗以及设置在该渥堆中转漏斗下方且与之配合的渥堆接料盘，所述渥堆盘体包括位于中心的呈锥形结构的挡料块以及环绕该挡料块设置的至少两圈泄料环，所述泄料环与所述挡料块同轴设置，且所述泄料环由其外缘向其内缘位置向下倾斜，位于外圈的泄料环内缘和与其相邻的位于内圈的泄料环外缘抵触相接，位于最内圈的泄料环内缘与所述挡料块的底面抵触相接，所述挡料块通过其下方的固定支杆与所述渥堆中转漏斗相连，所述泄料环通过其下方的伸缩支杆与所述渥堆中转漏斗相连。

作为优选，所述伸缩支杆由伸缩式气缸控制其上下伸缩。

作为优选，所述渥堆中转漏斗的底部与所述渥堆接料盘的距离大于110cm。

作为优选，所述渥堆中转漏斗通过其下方的支撑杆与所述渥堆接料盘相连。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型的茶叶在渥堆盘体上进行充分渥堆发酵后需要翻堆时，可直接控制泄料环由外向内依次降下，从而使得堆的边部和中部依次落入渥堆中转漏斗，经过渥堆中转漏斗后的茶叶又依次堆放在渥堆接料盘中，在翻堆操作中，渥堆盘体中边部茶叶先行由渥堆中转漏斗落入到渥堆接料盘中，渥堆盘体中部茶叶后落入到渥堆接料盘中，使得渥堆中部和边部进行了很好的替换，解决了需要人工进行翻堆的问题，工作效率更高，同时避免了堆的中部发酵过度而边部发酵不足的问题，提高了渥堆质量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的使用示意图。

图中：11、挡料块；12、泄料环；13、固定支杆；14、伸缩支杆；2、渥堆中转漏斗；3、渥堆接料盘；4、支撑杆。

具体实施方式

下面将结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。

如图1和图2所示，一种茶叶渥堆装置，包括渥堆盘体、设置在该渥堆盘体下方且与之配合的渥堆中转漏斗2以及设置在该渥堆中转漏斗2下方且与之配合的渥堆接料盘3，渥堆中转漏斗2通过其下方的支撑杆4与所述渥堆接料盘3相连，且渥堆中转漏斗2的底部与所述渥堆接料盘3的距离大于110cm，所述渥堆盘体包括位于中心的呈锥形结构的挡料块11以及环绕该挡料块11设置的至少两圈泄料环12，所述泄料环12与所述挡料块11同轴设置，且所述泄料环12由其外缘向其内缘位置向下倾斜，位于外圈的泄料环12内缘和与其相邻的位于内圈的泄料环12外缘抵触相接，位于最内圈的泄料环12内缘与所述挡料块11的底面抵触相接，所述挡料块11通过其下方的固定支杆13与所述渥堆中转漏斗2相连，所述泄料环12通过其下方的伸缩支杆14与所述渥堆中转漏斗2相连，伸缩支杆14由伸缩式气缸控制其上下伸缩。

本实用新型的茶叶在渥堆盘体上进行充分渥堆发酵后需要翻堆时，可直接控制泄料环12由外向内依次降下，从而使得堆的边部和中部依次落入渥堆中转漏斗2，经过渥堆中转漏斗2后的茶叶又依次堆放在渥堆接料盘3中，在翻堆操作中，渥堆盘体中边部茶叶先行由渥堆中转漏斗2落入到渥堆接料盘3中，渥堆盘体中部茶叶后落入到渥堆接料盘3中，使得渥堆中部和边部进行了很好的替换，解决了需要人工进行翻堆的问题，工作效率更高，同时避免了堆的中部发酵过度而边部发酵不足的问题，提高了渥堆质量。

以上所述，仅为本实用新型较佳实施例而已，故不能以此限定本实用新型实施的范围，即依本实用新型申请专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本实用新型专利涵盖的范围内。