[实用新型]一种全自动的卤蛋烹饪装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品烹饪装置技术领域，更具体的说，本实用新型涉及一种全自动的卤蛋烹饪装置。

背景技术

卤蛋是中国的传统食品，深受人们的喜爱，由于制作的时间长，过程比较繁琐，且需要一定的技巧，所以人们通常在市场上购买商品化的成品食用，卤蛋制作的关键是在蛋煮熟后，需要把蛋壳敲裂成均匀的裂纹，使卤汁可以通过蛋壳的裂缝进入蛋内，经过较长时间卤煮，制成美味的卤蛋。目前市场上还没有出现能够自动制作卤蛋的产品。

发明内容

本实用新型的目的在于有效克服上述技术的不足，提供一种全自动的卤蛋烹饪装置，该装置操作简单、能实现卤蛋的全自动烹饪，另外还可以实现蛋壳的自动剥落。

本实用新型的技术方案是这样实现的，一种全自动的卤蛋烹饪装置，其改进之处在于：它包括一液体容器，液体容器上设置有加热装置和驱动装置，其特征在于：所述液体容器的内部设置有用于盛放鸡蛋的旋转机构，该旋转机构至少包括通过驱动装置的驱动而旋转的底板，且所述驱动装置的底板上设置有凸起。

上述的结构中，所述旋转机构为一旋转容器，该旋转容器具有底板，所述旋转容器内部的侧壁上设置有凸起。

上述的结构中，所述旋转容器内部的侧壁和/或旋转容器内部的底面上还设置有若干个通孔。

上述的结构中，所述液体容器内设置有通过驱动装置带动而转动的转轴，所述旋转容器内设置有与转轴相适配的连接柱。

上述的结构中，所述凸起为半圆形、条形的凸起。

上述的结构中，所述加热装置为电加热装置，所述电加热装置为环形的电加热管。

上述的结构中，所述液体容器的底部设置着一底板，所述加热装置和驱动装置均固定在所述的底板上。

上述的结构中，所述驱动装置为电机。

上述的结构中，所述液体容器的上方设有一盖子，盖子上设有通气孔。

上述的结构中，所述盖子下部设置有一条形的阻挡装置。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型此种全自动的卤蛋烹饪装置，通过设置一旋转容器，旋转容器的底部或和侧壁有凸起，旋转容器底部和侧壁可以有通孔，该旋转容器可由连接的转轴带动旋转，当旋转容器内鸡蛋的蛋白质被加热凝固后，旋转容器旋转，而旋转容器内的液体以及鸡蛋相对不运动，旋转容器内的凸起会对鸡蛋的外壳产生撞击，并让鸡蛋相互撞击，多次撞击后，在蛋壳表面形成均匀的裂纹，如果旋转时间持续，可以将蛋壳从鸡蛋表面分离。本实用新型的此种装置可实现全自动的卤蛋烹饪，并且并不限定鸡蛋的数量，实现多个鸡蛋的同时卤制。

【附图说明】

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的爆炸结构示意图；

图3为本实用新型的旋转容器与盖子的结构示意图；

图4为本实用新型的旋转容器的结构示意图；

图5为本实用新型的液体容器的底部结构图。

【具体实施方式】

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的描述。

实施例1

参照图1至图5所示，本实用新型揭示的一种全自动的卤蛋烹饪装置，通过该装置可以实现卤蛋的全自动烹饪，其操作非常的简单。较为详细地，如图1，本实用新型的全自动的卤蛋烹饪装置包括一液体容器10，该液体容器10一般呈盆状，当然液体容器10的形状可根据需要进行设计，此处不再赘述。液体容器10上设置有加热装置和驱动装置。

在本实施例中，结合图2所示，所述液体容器10的底部设置着一底板101。所述加热装置为电加热管102，并且为环形的电加热管102，电加热管102固定安装在液体容器10的底板101上，电加热102管具有正负极接线端，通过连接电源，实现对液体容器10的加热。所述驱动装置为电机103，电机103也固定在液体容器10的底板101上。