[实用新型]数控送粉和面系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及面食加工机械技术领域，尤其涉及一种数控送粉和面系统。

背景技术

目前的面条制作技术都是采用和面、揉面、切条分开制作，或者采用一种家庭用没有揉面功能的小型自动面条机来完成。无论哪种方式，其和面的过程都需要人工操作，包括面粉和水的配比、用量，都需要人工量准后，再进行和面。不仅人工消耗较大，工作效率低，而且称量过程中人的主观影响较大，导致最后做出的面条不能完全满足客户要求。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型旨在解决上面描述的问题。本实用新型的一个目的是提供一种解决以上问题中的任何一个的送粉和面系统。具体地，本实用新型提供能够自动按照配比进行称量的数控送粉和面系统。

根据本实用新型的第一方面，本实用新型提供了一种数控送粉和面系统，所述数控送粉和面系统包括PLC控制装置和送粉装置，所述送粉装置与所述PLC控制装置电连接，其中，所述送粉装置包括面粉筒、螺旋叶片、称重传感器、重量变送器，并且其中，所述螺旋叶片设置在所述面粉筒内，所述称重传感器设置在所述面粉筒的底部，并与所述重量变送器电连接，所述重量变送器与所述PLC控制装置电连接。

其中，所述数控送粉和面系统还包括和面装置，所述和面装置与所述PLC控制装置电连接；并且，所述和面装置包括和面搅拌筒，所述和面搅拌筒与所述面粉筒之间固定设置有连接通道，且所述螺旋叶片的第一端通过所述连接通道伸入所述和面搅拌筒内。

其中，所述数控送粉和面系统还包括送水装置，所述送水装置与所述PLC控制装置电连接。

其中，所述送水装置包括注水喷头、计量泵、水泵、单向阀、水桶和液位仪，其中，所述注水喷头设置在所述和面搅拌筒的上壁上，所述计量泵的第一端与所述注水喷头固定连接，所述计量泵的第二端与所述水泵的第一端固定连接，所述水泵和所述计量泵分别与所述PLC控制装置电连接，所述水泵的第二端与所述单向阀固定连接，所述单向阀置于所述水桶内的底部，所述水桶内设置有所述液位仪。

其中，所述和面装置还包括螺旋搅拌器和面团输出筒，所述螺旋搅拌器设置在所述和面搅拌筒内，所述和面搅拌筒的底部设置有出口，所述出口与所述面团输出筒相连。

其中，所述和面装置还包括和面连接轴，所述和面连接轴的第一端与所述螺旋搅拌器的第一端传动连接，且所述和面连接轴上设置有第一传感器，所述第一传感器与所述PLC控制装置电连接。

其中，所述面团输出筒内设置有面团输出螺杆，所述面团输出螺杆的第一端与所述和面连接轴的第二端固定连接，所述面团输出螺杆的第二端固定设置在所述面团输出筒的面团出口处。

其中，所述和面装置还包括和面电机，所述和面连接轴的第一端与所述和面电机传动连接，所述和面电机与所述PLC控制装置电连接。

其中，所述出口为长方形出口，所述长方形出口的长度为105mm，宽度为64mm。

其中，所述送粉装置还包括送粉电机，所述送粉电机与所述PLC控制装置电连接，且所述螺旋叶片的第二端与所述送粉电机传动连接。

本实用新型提供的数控送粉和面系统，通过PLC可以精确控制每次送出的面粉重量和用水量，使得各种面条配方参数控制更为准确，做出的面条口感更好，而且全过程为数控自动操作，节省人工的同时，还有效地提高了工作效率。

参照附图来阅读对于示例性实施例的以下描述，本实用新型的其他特性特征和优点将变得清晰。

附图说明

并入到说明书中并且构成说明书的一部分的附图示出了本实用新型的实施例，并且与描述一起用于解释本实用新型的原理。在这些附图中，类似的附图标记用于表示类似的要素。下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，而不是全部实施例。对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，可以根据这些附图获得其他的附图。

图1示例性地示出了本实用新型的数控送粉和面系统的模块示意图；

图2示例性地示出了本实用新型的数控送粉和面系统的结构示意图；

图3示例性地示出了本实用新型的数控送粉和面系统的送水装置的结构示意图；

图4示例性地示出了本实用新型的数控送粉和面系统的和面装置的结构示意图。

具体实施方式