[实用新型]夹层锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种美观整洁，操作简便，方便搅拌均匀方便观察取出的夹层锅。

背景技术

目前，在食品机械加工中，物料的搅拌、煮制和调配工序都是通过搅拌锅完成的，搅拌锅内设置有径向搅拌叶，通过径向搅拌叶使得物料在搅拌锅内旋转搅拌，但是传统的搅拌锅的搅拌只能以固定的高度沿轴向旋转，搅拌和调配的时候，物料的搅拌混合不均匀，而在煮制的过程中受热不均匀，往往因为搅拌混合受热不均匀和观察不及时而致使物料产生糊化，另外现有的搅拌锅降温缓慢没有专门设计倾斜出料口不方便物料取出。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的不足而提供的一种节省空间，搅拌受热均匀，方便操作的夹层锅。

本实用新型是这样实现的：一种夹层锅，包括底座和底座支架上的锅体，其特征在于：锅体分为两层，上面一层是操作锅，操作锅下面密封设置蒸气锅，锅体正面腰部位置设置出气口，锅体表面设置温度感应器，锅体正面顶部位置设置出料口，操作锅顶部架设横台，横台表面中心位置设置搅拌器，搅拌器顶部设置电机，横台下表面右边位置设置监控摄像头，锅体左右两侧设置横向支撑，支撑内部中空连接蒸气锅，左边支撑左边设置蒸汽进口，右边支撑设置进水口，进水口设置阀门，右边支撑靠近底座右侧位置安装齿轮，齿轮焊死在支撑上，底座右侧上部分设置平台，平台上顶部设置螺纹旋转棒，螺纹旋转棒上螺纹与齿轮扣合。

所述的出气口设置塞子。

所述的阀门为铜球阀。

所述的锅体为不锈钢材质。

所述的螺纹旋转棒上设置把手。

本实用新型节省空间，操作便捷，搅拌受热均匀，方便观察，防止糊锅，冷却快速，方便物料倒出，极大提高工作效率，给人们的工作提供方便。

附图说明

图1是本实用新型的正视图。

图2是本实用新型的剖视图。

图3是本实用新型的齿轮螺纹旋转棒关系图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。

实施例1：如图1、图2、图3、所示，本实用新型是这样实现的：一种夹层锅，包括底座1和底座1支架上的锅体2，锅体2分为两层，上面一层是操作锅22，操作锅22下面密封设置蒸气锅21，锅体2正面腰部位置设置出气口10，锅体2表面设置温度感应器7，锅体2正面顶部位置设置出料口9，操作锅22顶部架设横台5，横台5表面中心位置设置搅拌器8，搅拌器8顶部设置电机3，横台5下表面右边位置设置监控摄像头6，锅体2左右两侧设置横向支撑15，支撑内部中空连接蒸气锅21，左边支撑15左边设置蒸汽进口12，右边支撑15设置进水口13，进水口13设置阀门14，右边支撑15靠近底座1右侧位置安装齿轮16，齿轮16焊死在右边支撑15上，底座1右侧上部分设置平台19，平台19上顶部设置螺纹旋转棒20，螺纹旋转棒20上螺纹与齿轮16扣合。

所述的出气口10设置塞子。

所述的阀门14为铜球阀。

所述的锅体2为不锈钢材质。

所述的螺纹旋转棒16上设置把手18。

使用时，首先填充物料进操作锅，打开蒸汽机，蒸汽从蒸汽进口进入蒸气锅进行加热，打开电机搅拌器开始旋转工作，温度感应器观察温度，调节进蒸汽量，调节温度，监控摄像头可以实时观察物料搅拌情况，搅拌完成后打开出气口塞子和阀门从进水口注入冷水进蒸汽锅，使锅体快速冷却，打开出水口让水流出，旋转螺纹旋转棒齿轮运转使锅体倾斜物料从物料口倒出。

本实用新型操作便捷，方便观察倒出物料，极大提高工作效率，给人们的工作提供方便。