[实用新型]一种多功能切馅机

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房电器自动化技术领域，尤其涉及一种多功能切馅机。

背景技术

目前，家庭烹饪在包饺子时，需人工进行切馅，量大时人工操作费时费力；传统的切菜机在切不同蔬菜需要使用不同的机器，饭店等餐饮行业在做不同馅料时，需要购买多台机器，既浪费空间又增加了成本。此外，传统的切菜切馅机的电机安装在机器的下方，不容易清洗，且清洗过程中容易进水烧坏电机。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种多功能切馅机，适用于蔬菜类菜馅的加工，如韭菜、茴香、白菜、大葱、香菇、萝卜等蔬菜，解决人工切馅工作量大，费时费力，多台专用切菜机占用空间大，电机安装在下方不易清洗且易进水损坏的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型一种多功能切馅机，包括底座和支架，所述支架固定安装在所述底座的一侧，所述支架的上方设置有电机室和切菜室，所述电机室和切菜室的外侧壁通过锁扣固定连接，所述电机室内设置有电机，所述电机通过电机托板固定连接，电机室的侧壁上设置有电机散热孔和电源开关，电机室靠近支架的一侧设置有入菜口和入菜通道；所述切菜室位于所述电机室的下方，所述切菜室内安装有切菜刀盘，切菜室的侧壁上设置有多层调节器，切菜室的正下方设置有罗盘调节器，所述罗盘调节器的下方为出菜口。

进一步的，所述切菜刀盘包括切断刀盘和切碎刀盘，所述切断刀盘安装在所述切碎刀盘的上方，所述切断刀盘和切碎刀盘之间设置有刀盘隔板。

再进一步的，所述切断刀盘的数量为1层，切断刀盘上安装有至少2个环形均布的切断刀片。

再进一步的，所述切断刀盘上安装有3个切断刀片，所述切断刀片为月牙状。

再进一步的，所述切碎刀盘设置为多层，每层切碎刀盘上安装有1个切碎刀片。

再进一步的，所述切碎刀盘设置为5层，每层上安装的所述切碎刀片呈螺旋形布置。

再进一步的，所述罗盘调节器包括上中下3层分割用的罗盘板，上层罗盘板分为上中下两层，罗盘板的外周边上设置有8个梯形孔；其中，上层罗盘板固定连接，中、下两层罗盘板活动连接，旋转所述多层调节器调节梯形孔的打开数量，以控制馅料落下的大小。

再进一步的，所述电机室和切菜室的形状为圆柱形。

再进一步的，所述底座、所述电机室、切菜刀盘、切菜室和支架均采用不锈钢材料。

与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果：

本实用新型切馅机，安装电机的电机室位于切菜室的上方，切菜刀盘安装在电机下方，且电机室、切菜刀盘、切菜室和支架均采用不锈钢制作，便于清洗，有效避免电机进水，清洗更加方便，使用安全无污染。工作时，蔬菜通过入菜口和入菜通道进入切菜室中，打开电源开关，电机启动带动切菜刀盘作旋转运动，首先通过切断刀盘将蔬菜切断，然后下落到5层的切碎刀盘上切碎成馅料，调节罗盘调节器上梯形孔的打开数量，合适的馅料最后通过出菜口落入出菜口下方的容器内；切馅完成后，从入菜口加水，启动电机可完成自动清理干净。本实用新型设计科学，结构合理，电机安装在上方更加安全，不锈钢制作易清理，且该切馅机加工速度快，使用方便快捷，适用于家庭、餐厅、饭店等餐饮场所，适合韭菜、茴香、白菜、大葱、香菇、萝卜等蔬菜类菜馅的制作。

附图说明

下面结合附图说明对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型多功能切馅机结构示意图；

图2为本实用新型多功能切馅机内部结构示意图；

附图标记说明：1、底座；2、出菜口；3、多层调节器；4、切菜刀盘；41、切断刀盘；42、刀盘隔板；43、切碎刀盘；5、电机室；51、电机；52、电机托板；6、电机散热孔；7、入菜口；8、电源开关；9、锁扣；10、切菜室；11、支架；12、罗盘调节器。

具体实施方式

如图1～2所示，一种多功能切馅机，包括底座1和支架11，所述支架11固定安装在所述底座1的一侧，所述支架11的上方设置有电机室5和切菜室10，所述电机室5和切菜室10的外侧壁通过锁扣9固定连接，所述电机室5内设置有电机51，所述电机51通过电机托板52固定连接，电机室5的侧壁上设置有电机散热孔6和电源开关8，电机室5靠近支架11的一侧设置有入菜口7和入菜通道；所述切菜室10位于所述电机室5的下方，所述切菜室10内安装有切菜刀盘4，切菜室10的侧壁上设置有多层调节器3，切菜室10的正下方设置有罗盘调节器12，所述罗盘调节器12的下方为出菜口2。