[实用新型]一种鸡蛋干加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种鸡蛋干加工设备，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

鸡蛋干是改变形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品，是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，但它无传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩，产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，而且包装轻便易携带，是新时尚休闲零食，还和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等，因此具有广大的消费市场。

鸡蛋干在制作的过程中，需要将生鸡蛋其加工成熟鸡蛋，一般采用加热的方式。而现有的加工设备在对生鸡蛋加热时，不能很好地将设备内的同一批次的生鸡蛋一起加工成熟鸡蛋，造成同一批次的鸡蛋的熟化效果不统一，影响产品口感的统一性。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种鸡蛋干加工设备，包括支架、固定在支架上的筒体、盖合在筒体上的桶盖和与筒体连通的蒸气发生器；所述筒体的顶部还安装有温度计、压力表、安全阀、排气阀和补气阀，其底部安装有高温球阀；还包括五根散气管，其中三根分别安装在所述筒体内部底部的左、中和右位置，另外两根安装在所述筒体的内部中部的侧壁上；所述散气管的顶端均匀设置有多个出气孔；在所述筒体的底部设有一个蒸汽总入口；所述蒸汽发生器的出气口通过管道与所述蒸汽总入口连通；所述五根散气管分别连通到蒸汽总入口。

进一步的，所述筒体内侧壁上设置有偶数个固定块，且每两个固定块位于同一水平面上。

进一步的，还包括能恰好放置在同一水平上的两个固定块上的置物板，该置物板上均匀设置有多个通孔。

进一步的，所述温度计为两个，且分别安装在所述筒体的顶部的左右两端。

进一步的，在所述蒸汽总入口连通到蒸汽发生器的管道上，安装有一个高温截止阀。

进一步的，在所述筒体的外表面设置有一层隔热材料。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型所提供的鸡蛋干加工设备，在传统的加工设备上，另外设置了分别连通到蒸汽总入口的五根导气管，其中三根分别安装在所述筒体内部底部的左、中和右位置，另外两根安装在所述筒体的内部中部的侧壁上；所述散气管的顶端均匀设置有多个出气孔；该种结构的设置，使得本设备的内部的水蒸气分布十分均匀，在将生鸡蛋加热到熟鸡蛋的时候，能保证设备内的生鸡蛋几乎受到相同温度的水蒸气的加热，保证了同一批次的鸡蛋的受热均匀，生产出的鸡蛋干的口感比较统一。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的其中一幅，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例的结构示意视图。

其中，1-支架，2-筒体，3-手动联锁装置，4-桶盖，5-蒸气发生器，6-温度计，7-压力表，8-安全阀，9-排气阀，10-补气阀，11-高温球阀，12-散气管，13-蒸汽总入口，14-固定块，15-置物板16-高温截止阀。

具体实施方式

下面将结合附图，对本实用新型中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的较佳实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

如图1所示，一种鸡蛋干加工设备，包括支架1、固定在支架1上的筒体2、通过手动联锁装置3密盖合在筒体2上的桶盖4和与筒体2连通的蒸气发生器5；所述筒体2的顶部还安装有温度计6、压力表7、安全阀8、排气阀9和补气阀10，其底部安装有高温球阀11；所述温度计6为两个，且分别安装在所述筒体2的顶部的左右两端；还包括五根散气管12，其中三根分别安装在所述筒体2内部底部的左、中和右位置，另外两根安装在所述筒体2的内部中部的侧壁上；所述散气管12的顶端均匀设置有多个出气孔；在所述筒体2的底部设有一个蒸汽总入口13；所述蒸汽发生器5的出气口通过管道与所述蒸汽总入口13连通；所述五根散气管12分别连通到蒸汽总入口13；所述筒体2内侧壁上设置有偶数个固定块14，且每两个固定块位于同一水平面上；还包括能恰好放置在同一水平上的两个固定块14上的置物板15，该置物板15上均匀设置有多个通孔；在所述蒸汽总入口连通到蒸汽发生器的管道上，安装有一个高温截止阀16。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。