[实用新型]一种海产品泡发装置

说明书

技术领域

本实用新型属于水产品加工领域，特别涉及一种海产品泡发装置。

背景技术

海参是生活在海水中的一种棘皮动物，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。为便于存储和运输，加工处理为半干或盐干海参，食用时将其泡发。

目前海参泡发大多为小型的加工企业及作坊，其加工过程分散，降低了生产效率，也需要大量的劳动力及时间；泡发加工过程受人为或其他随机因素影响较多，不能保证加工出的海参品质一致。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种操作便捷、省时省力、智能操作的海参泡发全过程使用的海参加工装置，泡发后的海参外形饱满，体积大，弹性好。

本实用新型具体技术方案如下：一种海产品泡发装置，包括箱体、外壳、温度传感装置、加热器、制冷装置和控制系统，所述箱体与外壳之间有间隔，在箱体外设有保温层；所述箱体包括进水口和出水口；所述进水口设于箱体顶部，出水口设于箱体底部，所述加热器设于箱体内底部，所述温度传感装置与加热器连接并分布于箱体的上、中、下部，压力传感装置设于箱体的上部；制冷装置设于箱体的外部；所述箱体内壁上下方向等间隔的设有多层挡板；控制系统用于控制加热器和制冷装置的运行。

本实用新型的海产品泡发装置完成海参的泡发，实现清洗、蒸煮、恒温冷藏的功能，其中，在蒸煮后经过多次的清洗—恒温冷藏过程，完成海参的泡发。

其中，蒸煮液从泡发装置的进水口注入，加热器加热蒸煮液，实现海参的蒸煮过程，蒸煮结束后，从出水口将蒸煮液排出；制冷装置实现对清洗干净的海参恒温的冷藏；箱体外部的保温层、箱体与外壳之间的间隔可以起到隔热的作用，在蒸煮和恒温冷藏的时候保证箱体不受外部影响。

进一步地，控制系统包括主控器，所述主控器包括加热组件、冷却组件和清洗组件；所述加热组件包括加热时间控件、加热温度控件；所述冷却组件包括冷却时间控件、冷却温度控件；所述清洗组件包括清洗时间控件、换水次数控件；所述加热温度控件、与温度传感装置和加热器电连接；所述冷却温度控件与温度传感装置和制冷装置电连接。

本实用新型的控制系统中，加热组件完成海参蒸煮控制，实现蒸煮温度的控制和蒸煮时间的设置；冷却组件完成海参的冷藏，冷却温度控件实现对制冷装置的控制，实现对海参冷却温度的调节，冷却时间控件完成冷却时间的设置；清洗组件完成海参的工作，其清洗过程每次清洗时间和换水次数以及清洗的次数都可以咋清洗组件上设置。

进一步地，海产品泡发装置还包括置物板，其中，置物板为网状不锈钢板件，所述置物板置于箱体内壁的挡板上。

本实用新型的海产品泡发装置中置物板用于放置要泡发的海参；在箱体内设有多层平行放置的置物板，避免了箱体内海参的堆积造成的蒸煮、清洗及冷藏的不均匀、不彻底。

进一步地，海产品泡发装置还包括与清洗组件电连接的冲洗装置，所述冲洗装置包括喷淋头，所述喷淋头位于箱体内壁。

进一步地，喷淋头设置于箱体内壁置物板之间，每层置物板之间的喷淋头对称设置。

本实用新型中的清洗装置中的喷淋头实现对海参的冲洗，喷淋头分层、对称的设置可以使置于置物板上的海参能够快速的全方位的完成其清洗过程。

进一步地，冲洗装置还包括设于箱体外部的增压件，所述冲洗装置通过管道连接外部水管；箱体的上部还设有进气口，进气口与制冷装置连接。

增压件的设置使喷淋头出水的压力增大，加快了清洗力度以及清洗的效果。制冷装置将冷气通过进气口注入箱体内，实现对箱体内海参的冷去、并保持一定的温度，实现冷藏。

进一步地，海产品泡发装置的箱体上开设用于取放海产品的门。为方便在箱内取放海参，在箱体上开设可以将置物板很容易放入和取出的门，门上设有旋紧的手柄，方便开门和锁门。

进一步地，海产品泡发装置还包括泄气嘴，所述泄气嘴设于箱体的上端，泄气嘴设有用于控制泄气的阀。

本实用新型中的泄气嘴保证箱体的安全，在蒸煮海参的时候，当箱内压力超出安全值的时候，泄气嘴的阀打开，当箱内压力正常时关闭阀，保证设备的安全；当完成蒸煮后，将阀打开将蒸汽完全排出。

进一步地，海产品泡发装置还包括压力传感装置和液位检测装置，压力传感装置设于箱体的顶部，液位检测装置分别装设于箱体底部和上部；压力传感装置和液位检测装置与主控器连接。

压力传感装置检测、监控箱体内压力，当压力超出设定的安全值时，压力传感装置将检测到压力信号传送到主控器，主控器