[实用新型]一种蛋清蛋黄分离装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种蛋清蛋黄分离装置。

背景技术

蛋糕制作时，鸡蛋是主要的原材料，蛋清和蛋黄做出来的蛋糕口感不一样，想要做出不同口感的蛋糕就得将蛋清蛋黄分离开，但要想将蛋清蛋黄分离开不容易。

实用新型内容

针对上述存在的问题，本实用新型提供一种能将好蛋和坏蛋分离开的装置。

其技术方案为：

一种蛋清蛋黄分离装置，该装置包括支架、打蛋活动槽、活动槽球头支点、散蛋口、蛋清蛋黄分离槽、蛋清槽、蛋黄槽、工作台，工作台水平设置在支架上，活动槽球头支点将打蛋活动槽与工作台连接，在支架上还设置有蛋清蛋黄分离槽，蛋清蛋黄分离槽下方设置有蛋清槽，蛋清蛋黄分离槽出口连接有蛋黄槽；打蛋活动槽的槽口与活动槽球头支点之间的距离等于散蛋口与活动槽球头支点之间的距离，打蛋活动槽的槽口与活动槽球头支点之间的距离等于蛋清蛋黄分离槽进口与活动槽球头支点之间的距离。

先将鸡蛋打在打蛋活动槽内，假如鸡蛋黄是散的，就将打蛋活动槽旋转，使得槽口正对散蛋口，蛋清和蛋黄就会流走。假如属于好蛋，就将打蛋活动槽旋转，使得槽口正对蛋清蛋黄分离槽的进口，蛋清和蛋黄就会流入蛋清蛋黄分离槽。蛋清蛋黄分离槽设置为倾斜的，鸡蛋流入到蛋清蛋黄分离槽后，会顺着倾斜的槽流动，在流的过程中蛋黄流入到连接在蛋清蛋黄分离槽出口处的蛋黄槽内，蛋清会顺着蛋清蛋黄分离槽的小孔流下，流入到蛋清槽，将蛋清和蛋黄分离开。

打蛋活动槽的槽口与活动槽球头支点之间的距离等于散蛋口与活动槽球头支点之间的距离，为的是使得打蛋活动槽内的蛋清和蛋黄可以流入散蛋槽。

打蛋活动槽的槽口与活动槽球头支点之间的距离等于蛋清蛋黄分离槽进口与活动槽球头支点之间的距离，为的是使得打蛋活动槽内的蛋清和蛋黄可以流入蛋清蛋黄分离槽。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的活动槽球头支点结构示意图；

其中，1-支架、2-打蛋活动槽3-活动槽球头支点、4-散蛋口、5-散蛋槽、6-蛋清分离槽、7-蛋清槽、8-蛋黄槽、9-工作台。

具体实施方式

如图所示，一种蛋清蛋黄分离装置，该装置包括支架1、打蛋活动槽2、活动槽球头支点3、散蛋口4、蛋清蛋黄分离槽6、蛋清槽7、蛋黄槽8、工作台9，工作台9水平设置在支架1上，活动槽球头支点3将打蛋活动槽2与工作台9连接，在支架1上还设置有蛋清蛋黄分离槽6，蛋清蛋黄分离槽6下方设置有蛋清槽7，蛋清蛋黄分离槽6出口连接有蛋黄槽8；打蛋活动槽2的槽口与活动槽球头支点3之间的距离等于散蛋口4与活动槽球头支点3之间的距离，打蛋活动槽2的槽口与活动槽球头支点3之间的距离等于蛋清蛋黄分离槽6进口与活动槽球头支点3之间的距离。