[实用新型]彩色面条的压制装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置领域，具体涉及一种彩色面条的压制装置。

背景技术

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。随着社会发展的脚部逐渐加快，面条挂制成挂面的工艺逐渐火热，大多数家庭选择挂面食用，尤其在南方；另外，对于儿童而言，更多地会选择挂面，但是儿童通常不喜欢食用蔬菜，为此，通常会选用带有蔬菜的挂面，例如有颜色的挂面，但是，现在的挂面通常仅含有一种颜色，或者含有多种颜色的蔬菜，但是混合之后呈现的也仅是一种颜色，而儿童通常喜欢五颜六色的东西，因此，若能将挂面只作为含有多种颜色的蔬菜泥彩色挂面，那么定会受到儿童的喜爱。而目前的面条压制装置制作彩色面条时，通常是将彩色蔬菜泥和在面粉中，然后压制成面条，但是此种操作方式制作的无法同时在面条上呈现多种颜色。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种能制作出彩色面条的彩色面条压制装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：彩色面条的压制装置，包括压筒、压头、筛板和压杆，筛板可拆卸连接于压筒内，压头滑动连接于压筒内，且压杆连接于压头的上端，所述的压筒内壁粘附有彩色可食用层。

采用本实用新型技术方案的彩色面条的压制装置，压筒用于放置面团；筛板上设有多个孔，可将面团挤压从筛孔中挤出，呈面条状；压头是给予压筒中面团向下的压力，将面团挤出筛孔；压杆则用于传递压力。压筒内壁粘附有彩色可食用层，由于面团在压筒中，从而在压制的过程中，面团会将粘附在压筒内壁的彩色可食用层吸引转移至面团上，从而使得面团上粘附有彩色。

与现有的将彩色和在面团中的方式相比，本实用新型的彩色面条的压制装置，将彩色贴附于压筒内壁，再压制面条时，再转移至面条上，从而使得压出的面条部分粘附有彩色，且部分是面条的颜色，彩色可食用膜可贴附多种颜色，从而使得面条上有多种颜色。多种颜色位于面条的外层，且每种颜色单独呈现，满足儿童选择多种颜色的需求。制作时，仅需要将可食用层贴附于压筒内壁即可，操作简单，不影响其他步骤的进行。

进一步，所述的彩色可食用层由内至外设有多层。多层可设置多种颜色，在面团挤压时，一层彩色可食用层粘附完之后，再粘附另外一层，从而使得制作的面条可在不同的区域粘附不同的颜色。

进一步，所述的压筒内壁设有凹槽，彩色可食用层位于凹槽内。便于彩色可食用层的容纳，且避免直筒时放置面团会将彩色可食用层挤压弄乱，影响成型效果。

进一步，所述的彩色可食用层包括双层彩色可食用膜，且双层彩色可食用膜之间设有蔬菜泥层。彩色可食用膜起支撑固定作用，蔬菜泥为主要的颜色主体，制作面条时，先会粘附彩色可食用层，再将蔬菜泥粘附在面团上，从而层次清晰，多层蔬菜泥均可贴附在面条外。

进一步，所述的彩色可食用膜为糯米膜。糯米纸是一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。既有一定的韧性，又能满足入水即化，且健康安全。

进一步，所述的糯米膜的厚度为0.02~0.03mm。

进一步，所述的蔬菜泥层的厚度为0.02~0.1mm。蔬菜泥过薄的话，颜色较淡，但蔬菜泥过厚的话，一方面糯米膜难以支撑，另一方面贴附于压筒内时，易因为重力的原因掉落或者变形。

进一步，所述的蔬菜泥层为菠菜泥、西红柿泥或者土豆泥。菠菜泥、西红柿泥和土豆泥的营养丰富，且通常儿童喜欢绿色、红色，另外，儿童大部分均喜欢吃土豆，因此，三种蔬菜的结合更符合儿童的口味。

进一步，所述的多层彩色可食用层设有三层，三层之间的蔬菜泥层由内至外依次为菠菜层、西红柿层和土豆泥层。先粘附菠菜泥，再粘附西红柿泥，最后粘附土豆泥，土豆泥的贴附能力最强，因此，将其设于贴附于压筒内壁处，使得整体的贴附紧密。

附图说明

图1为本实用新型彩色面条的压制装置实施例的示意图；

图2是本实用新型中彩色可食用层的示意图。

图中：压筒1、压头2、筛板3、压杆4、凸台5、杠杆6、凹槽7、彩色可食用层8、糯米膜9、蔬菜泥层10。

具体实施方式

实施例一：