[实用新型]一种袋装食物杀菌流水线

说明书

技术领域

本实用新型专利涉及一种针对袋装食物的杀菌工序，尤其是一种袋装食物的杀菌流水线。

背景技术

酱菜、腌菜、速食深受人们的喜爱，是餐桌上及空闲时间不可或缺的食品，特别是袋装速食，由于其味道鲜美、携带方便，受到众多消费者的喜爱，在袋装食品的生产的过程中，需要对包装后的袋装食品进行杀菌处理，以确保袋装速食的食用安全，现有的杀菌处理设备一般是采用巴氏杀菌机，通过该机器的使用，可在高温状态下对袋装食物进行杀菌处理，但是，传统的巴氏杀菌机的结构简单，一般采用传输带的模式，将袋装食物输送到盛有沸水的杀菌槽内，高温侵泡杀菌后再用传输带将袋装食物输出，风干后即可完成杀菌，由于杀菌时采用的使杀菌槽，袋装食物在被传输带运到杀菌槽内后，很容易在输送带上堆积或者漂浮起来，杀菌效果不好，而且高温杀菌后的袋装食物在高温状态下直接被输送到风机处进行风干处理，食物的口感会受到影响，而且输送过程中一般是边输送边风干，但是风干后的袋装食物内部还是高温状态，必须经过铺开风晾一段时间后才能装箱，比较麻烦。

实用新型内容

针对现有技术中的问题，本实用新型的目的是要提供一种新型的袋装食物的杀菌流水线，该杀菌流水线采用辊筒喷淋式杀菌模式，而且在将杀菌后的袋装食物风干之前进行了冷却处理，以保证风干后的袋装食物可之间装箱运输，结构简单，效果显著。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案是：

一种袋装食物杀菌流水线，包括杀菌箱和风干系统，杀菌箱和风干系统内部均设置有输送装置，杀菌箱内循环流通有高温杀菌水，输送装置将待杀菌袋装食物输送到杀菌箱内，由高温杀菌水对袋装食物进行浸泡杀菌处理，然后再由输送装置将杀菌后的袋装食物从杀菌箱内输出，其特征在于：所述的杀菌箱依次通过洗料辊筒和冷却池连接到风干系统处，洗料辊筒将杀菌后的袋装食物的袋子表面清洗干净，冷却池用于将高温状态的袋装食物冷却到常温状态，便于后续的风干处理及装箱运输，其中，风干系统包括阶梯输料组和置于阶梯输料组上侧的风干机，阶梯输料组将冷却后的袋装食物输送到风干机下侧，风干机对袋装食物进行风干处理。

进一步地，杀菌箱内设置有浸没在高温杀菌水中的第一输送带，且第一输送带的尾端连接到洗料辊筒的入口处，第一输送带可确保袋装食物完全浸没在杀菌箱内的高温杀菌水内，并将杀菌后的袋装食物输送到洗料辊筒处，冷却池内循环流通有冷却水，冷却池内铺设有浸没在冷却水中的第二输送带，且第二输送带连接洗料辊筒的出口处和风干系统的阶梯输料组的尾端，第二输送带将从洗料辊筒内出来的袋装食物输送到冷却池内部，并将冷却的袋装食物输送到风干系统处。

进一步地，阶梯输料组由多组依次呈阶梯状排列的输料带组成，每组输料带上侧均设置有一排风干机。

进一步地，洗料辊筒内均匀喷射有含有去油液的高温水。

进一步地，洗料辊筒倾斜设置，且靠近杀菌箱的一端较高，靠近冷却池的一端较低。

与现有技术相比，本实用新型提供的袋装食物杀菌流水线与众不同，该流水线上不仅设置有杀菌箱，同时还设置用于清洗的洗料辊筒和用于冷却的冷却池，不仅可以对袋装食物进行二次高温杀菌消毒，而且可以将袋子表面的油污清洗掉，又可将二次高温杀菌后的袋装食物冷却到常温状态再风干，确保了食物的口感，风干后的袋装食物没有高温情况，可以立即装箱运输。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

附图1为本实用新型袋装食物杀菌流水线的整体及团购示意图；

附图2为附图1的侧视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进行进一步说明。