[实用新型]一种面食加工装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种面食加工装置，属于食品加工技术领域。

背景技术

面食是我国北方家庭非常喜爱的食品，如面条、饸饹等等，尤其是在山东、河南等地。因此，应运而生了许多面食加工的机械，可以将大批量地进行面食的加工出来，然后在商店售卖，人们买了之后可以直接进行蒸煮，方便快捷，但是这类面食加工机械加工出来的面食也存在着一些缺点，如面食的配方固定，无法满足不同口味者的需求；部分面在做成面食后，由于其本身成分的原因不能长久地保存。针对这些缺点，市场上也出现了一些适用于家庭中的面食加工装置，如中国专利CN102870840公开了一种基于丝杠原理的饸饹机，其确实实现了面食加工的家庭化，但是经过使用发现，该专利存在以下缺点：1、从开始压面到面完全被压出，时间较长，需要1～2分钟，使得初始被压出的面在锅中已经糊锅；2、同样由于整个过程时间较长，且该饸饹机的手持部位位于锅的正上方，导致操作者的手部会被热蒸汽烫伤；3、压面的后期需要施加的力道需要越来越大，需要操作者有较大的力气。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面食加工装置，以解决现有技术中所存在的上述问题。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种面食加工装置，其包括：用于盛放面团的容面碗以及与用于对所述面团施加压力的压面墩，所述压面墩和容面碗螺纹配合，所述容面碗底部装有滤网，所述容面碗的侧壁和压面墩的顶部分别设有固定手柄和活动手柄，所述活动手柄与压面墩活动连接。

作为优选方案，所述滤网在容面碗的底部为可拆卸的安装。

作为优选方案，所述滤网的网孔呈圆形、正方形或长方形。

作为优选方案，所述固定手柄和活动手柄均为可伸缩式结构。

作为优选方案，所述压面墩的外壁设有外螺纹，所述容面碗的内壁设有内螺纹。

作为优选方案，所述活动手柄可以以活动手柄与压面墩的连接处为中心转动180°，即可以在竖直方向上转动，不能在水平方向上转动。

本实用新型的有益效果主要体现在：

1、面食加工装置结构简单，成本低廉；

2、通过固定手柄和活动手柄控制压面墩从容面碗的口部墩旋转至容面碗的底部，完成一次压面的操作，仅需不到1分钟，时间快捷，不会使已经下入锅中的面食发坨；

3、由于完成一次压面的时间较短，避免了操作者的手被水蒸气烫伤；

4、利用了杠杆原理，以固定手柄和活动手柄作为力臂，节省了操作者的力气。

附图说明

图1为本实用新型的分解结构示意图；

图2为图1中容面碗底部的放大示意图；

图中：1、容面碗；2、压面墩；3、固定手柄；4、活动手柄；11、托板；12、滤网；21、限位槽。

具体实施方式

本实用新型所提供的一种面食加工装置的结构如图1和图2所示，包括：用于盛放面团的容面碗1以及与用于对所述面团施加压力的压面墩2，压面墩2和容面碗1螺纹配合，容面碗底部装有滤网12，滤网12可以固定安装，也可以用托板11可拆卸地安装在容面碗1的底口，容面碗1的侧壁和压面墩2的顶部分别设有固定手柄3和活动手柄4，固定手柄3与容面碗1固定连接，活动手柄4与压面墩2活动连接。

当滤网12用托板11可拆卸地安装于容面碗1的底口时，即可以方便清洗，又可以使用户根据自己的需要选择不形状网孔的滤网12。

为了适应用户的具体需求，滤网12的网孔呈圆形、正方形或长方形，且网孔的大小有多种型号。

为了使本饸饹加工装置在放置时节省空间，固定手柄3和活动手柄4均为可伸缩式结构。

压面墩2的外壁设有外螺纹，容面碗1的内壁设有内螺纹。

活动手柄4可以以活动手柄与压面墩的连接处为中心转动180°，即仅可以在竖直方向上转动，不能在水平方向上转动，因此在压面墩的顶部设置了限位槽21，活动手柄4活动连接在限位槽21内。

本实用新型在进行面食加工时的使用方法具体为：

和面的同时在锅里烧水；

面和好后，待水烧开，将面团放入容面碗内，用手压紧，然后将压面墩放入容面碗，使压面墩与容面碗呈螺纹配合，此时，控制活动手柄位于固定手柄的对侧，使活动手柄和固定手柄在同一条直线上，并使容面碗正对含有开水的锅内；

开始同时扳动活动手柄和固定手柄，使活动手柄和固定手柄在水平面上互相靠近，进而使得压面墩沿着螺纹向下运动，对面团进行挤压，从滤网中挤出条状面食，自动掉入锅内；