[实用新型]一种多功能面包机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面包机技术领域，特别指一种多功能面包机。

背景技术

面包机是一种自动制作面包等糕点的机器，根据机器要求放好配料后，面包机会自动完成和面、发酵和烘烤等过程，制作成各种面包。现有技术中，一般面包机包括内桶、搅拌组件和烤箱组成，其制作面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。内桶用于放置各种配料并使面包在其中发酵，搅拌组件用于搅拌配料，使其形成面包胚并在面包内桶中进行发酵，烤箱在内桶外侧，一般用一组发热管在面包内桶外侧加热，施加高温对面包胚进行烘烤，以使之烤成面包。目前市场上销售的面包机基本是通过烘烤辐射加热的方式实现面包和其它食物的制作，功能方式单一,不能蒸制食物。

为此，行内做诸多有意义的研究和探索，如中国专利文献号CN103300743A公开了一种多功能面包机，通过设置二个烹饪桶来实现具有蒸制功能的面包机，但这种方案结构复杂而且成本较高。中国专利公开号为CN204016048U提出一种具有蒸制功能的面包机，通过在面包机会增加蒸汽发生器，通过将蒸汽发生器产生的蒸汽导入面包机的食物桶内，实现蒸制烹饪的过程。虽然这种方案能通过简单的结构和较低的成本实现面包机的多种功能，但仍然不能满足用户的多样化需求。由于面包机内的搅拌器转速不能变化，仅能满足搅拌面食等类似食物的要求，对于需要高速搅拌以绞碎果蔬，果汁、打蛋清，搅奶等，或者低速搅拌以搅拌果酱，米糊、土豆泥等食物，便不能满足要求，因此需要进一步改进。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种多功能面包机，不仅具备蒸制功能，而且还可以改变搅拌速度，满足各种食物的搅拌及制作需要，具有功能多样化的优点，可以满足用户的多种使用需求。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

本实用新型所述的一种多功能面包机，包括机身，安装于机身内的食物桶、搅拌轴和驱动装置，以及安装于食物桶内的搅拌器，所述搅拌器通过所述搅拌轴与驱动装置传动连接，其特征在于，所述驱动装置包括驱动器和变速器，所述驱动器传动连接于变速器，所述变速器传动连接于搅拌轴；所述多功能面包机还包括安装于机身内的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器通过导入管连接于食物桶以将蒸汽导入到食物桶内。本实用新型不仅具备蒸制功能，而且还可以改变搅拌速度，满足各种食物的搅拌及制作需要，具有功能多样化的优点，可以满足用户的多种使用需求。

根据以上方案，所述机身表面开设有容纳所述变速器的安装槽，将所述变速器插入所述安装槽后，所述变速器传动连接于驱动器和搅拌轴之间，以改变驱动器和搅拌轴之间的传动比。这样设置，可以使变速器构成一个功能模块，不需使用时可以取出。

根据以上方案，所述变速器为行星齿轮传动机构，包括中心齿轮、行星齿轮、内齿及行星座，所述中心齿轮、内齿及行星座同轴心设置，行星座位于内齿的包围圈内，行星齿轮的旋转轴固定于行星座表面，并且行星齿轮同时与中心齿轮和内齿相啮合；当中心齿轮与所述搅拌轴传动连接同步转动时，行星座与所述驱动器传动连接同步转动；当行星座与所述搅拌轴传动连接同步转动时，中心齿轮与所述驱动器传动连接同步转动。通过行星齿轮传动机构，可以保证变速功能的可靠性和稳定性。

根据以上方案，所述行星齿轮具有2个以上，并且以所述中心齿轮的旋转轴为中心圆周阵列地排布于所述行星座表面，多个行星齿轮同时与中心齿轮相啮合。这样设置，可以保证中心齿轮受力平衡，旋转时不会偏轴。

根据以上方案，所述内齿的齿数为中心齿轮的齿数的2倍以上。这样可以实现更大的传动比变化，满足各种搅拌速度的需求。

根据以上方案，所述变速器为齿轮啮合传动机构，包括啮合传动的大齿轮和小齿轮；当大齿轮与所述搅拌轴传动连接同步转动时，小齿轮与所述驱动器传动连接同步转动；当小齿轮与所述搅拌轴传动连接同步转动时，大齿轮与所述驱动器传动连接同步转动。通过简单的二个齿轮啮合机构同样可以实现传动比的变化。

根据以上方案，所述蒸汽发生器包括位于机身内的水箱以及对水箱内进行加热的发热体，所述水箱的顶部通过所述导入管连通于所述食物桶的顶部。蒸汽发生器采用简单的构造，便可提供蒸制要求的蒸汽。

根据以上方案，所述蒸汽发生器还包括温控器。所述温控器用于控制所述水箱内的水温，防止水箱内干烧的情况发生，提升使用安全性。

根据以上方案，所述食物桶的上端设置有内盖，所述导入管穿过内盖上开设的孔连接于食物桶内部。这样设置，使用结构更加紧凑，提升食物桶的密封性能。